腰子的做法很多，我给大家列举出来： 1.爆炒腰花（这是最嫩的做法） 2.凉拌腰丝（夏天就适合这道菜） 3.熘肥肠（这菜比较油腻，因为肥肠本身就是油性的食材） 4.酸辣汤（这道汤非常开胃好吃） 5.砂锅煮腰子（味道醇厚，特别入味） 而我最爱的吃法是：烤腰子 具体做法如下： 首先将新鲜的猪腰子清洗干净后，
作为在南方生活了30多年，目前在北方做了两年多美食的创作者，我觉得自己很有资格来回答这个问题。鱼锅我吃过很多种，最好吃的鱼锅要数酸菜鱼和沸腾鱼。今天重点来讲讲这两条鱼。 首先来说说酸菜鱼。要做出好吃的酸菜鱼，必须具备两个关键食材，一个是酸菜，一个是鱼。先说酸菜吧。
小时候住在东北，每年秋后都有卖梨的。记忆中最好吃的是冰糖雪梨。可做法实在是不记得了。 现在生活在南方，这里盛产菠萝和木瓜，就尝试着做甜品。 首先把梨洗干净，切掉头部和尾部。 然后，用勺子把梨肉挖出来（注意不要把梨核弄掉了）。接下来一步很重要！！
将洗净的黄瓜用刀切成薄片，放在碗里备用；大蒜拍碎后去皮，剁成蒜末；大葱去根须，留葱白部分，切成葱花。 锅里放入适量清水煮沸，加入少许食盐和油，再将切好的黄瓜片放进锅内煮熟。 将黄瓜汤盛碗内，加入2勺玉米淀粉、1勺熟花生油，充分拌匀调成糊状。
1、和面团：500g面粉，加入5g酵母粉，5g泡打粉（可选）搅拌均匀后加水和面，水量比做馒头时要稍微少一些。2、发面：把和好的面团放在温暖处发酵至两倍大，大概需要两个小时左右。3、揉面：把发好的面团放在案板上揉搓排气，然后分成大小均匀的面剂子。
油炸红薯的做法步骤1、 首先把买回来的红薯去掉表皮，清洗干净后用刀切成薄片状。（如果表面有坑坑洼洼的地方，可以用勺子弄平一些哦）2、 锅里倒入适量的油，加热至6成热的时候关火，然后把切好的红薯片倒进去，用余热把红薯片烘干。
作为山东人，我吃过不少的驴肉火烧、驴胶什么的 感觉一般般啊 不咸不淡的 不知道是不是做法的问题 有一次一个老乡给我带了一包阿胶原粉 我就用水一冲 加点蜂蜜 味道倒是不错 可就是觉得很难弄出个花样来 直到有一天……那天跟室友边看电视边吃花生，正好吃完最后一颗花生，然后就想起了那包干巴巴的阿胶原粉，
准备材料，长一点的茄子和熟透的番茄。 把茄子切成滚刀块，放盐杀水15分钟左右。然后清洗干净沥干水分备用。 番茄去皮切成块儿（我喜欢用刀剁，总觉得这样更入味），小葱切成葱花。 调汁儿。两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺豆瓣酱+少量的胡椒粉+小半碗清水搅匀备用。 锅烧热后倒入油，放入切好的茄块煎制。
1、将嫩南瓜叶洗净，晾干水分；大蒜去掉蒜皮，切成蒜末备用。 2、锅中加入花生油烧热，放入花椒和葱白爆香，然后倒入南瓜叶爆炒约5分钟至熟烂，调入精盐、味精和香油拌匀即可装盘。