桂鱼，鱼肉鲜嫩、细腻，含有丰富的蛋白质和脂肪，做法很多，蒸着吃能最大程度保留营养，但口味稍差；炸着吃香味浓郁，是一道下酒好菜。当然最好吃的做法还是属于清蒸了。 把买回来的桂鱼清洗干净之后在鱼身上抹上适量食盐，然后腌制1个小时左右。
1、甜酒冲蛋 材料：鸡蛋3个、甜酒250g（我用的是自制的） 做法：将鸡蛋打入碗内搅散，加入白糖和适量清水拌匀；烧开水，把拌好的鸡蛋液倒入锅内，边倒边搅拌成糊状；待再蒸热后，加入甜酒继续煮熟即成。特点：味道香甜，软滑可口。 小贴士：喜欢吃姜的可以在放鸡蛋之前放入姜末，也可以吃的时候撒点葱花。
1.油焖大虾，这道菜做起来比较麻烦，需要先把虾处理一下，剪去须、爪，冲洗干净后，从背部把虾肉划开一点，不用完全断。然后准备一小碗豆豉，剁碎；大葱切葱花，姜切姜末。 锅里放油烧热，先放入切好的豆豉和豆瓣酱翻炒，炒出酱香味儿以后放入葱花和姜末炒香。
作为一个在螃蟹产地的人，对于吃螃蟹可以说十分有研究。 首先明确一点，公蟹母蟹都好吃，但是吃的方式不同。 公蟹黄多，味道鲜美。主要吃法有两种，一种是蒸熟后蘸着酱油醋吃，这样吃最能品出公蟹的鲜味；另一种是熟醉，用各种香料白酒做成汤汁，浸泡着公蟹，使公蟹入味，这样的做法更受我的喜欢。
鹿鞭含有丰富的蛋白质、氨基酸，故能提高人体的抵抗力；其所含的高浓度激素和肽类，是对人体靶器官的特效催化剂，能促使细胞分裂，使萎缩的细胞和组织得以修复和维持。同时对消化系统、心血管、肾、肝等均有辅助疗效。因此，鹿鞭具有良好的补肾壮阳、生精益血、追风活络、调神健脑、增强人体免疫力的作用。
“糖腿包”这个名词还是第一次听说，不知道楼主说的是哪种食物呢？是包子还是汤圆或者馒头？ 糖腿包应该是带有明显地方特色的食品，例如我生活在江西，这里就有“麻肉包”“葱肉包”“鲜肉包”“南瓜饼”“白糖糕”等，这些食品在别的省份应该很难吃到，而且做得比较好的也大多是传统的家庭做法或是地方特色的小店，
鸡片是鸡胸肉切成片后的俗称，有营养、鲜嫩、无细骨、烹饪方便，适合于年高体弱者食用，它的蛋白质含量高于一般肉类，属于优质蛋白，人体吸收好，能全面提供人体所需要的氨基酸等营养物质，有强身壮体、滋补养身、美容美发功用。鸡片的制作方法：把鸡胸肉洗净，放案板上，用刀切成片。