在东北,有一种美味叫做“炖鱼泡”。把鱼肉和鱼骨头一起放在锅里煮,放上葱姜大料等作料,出锅后香气扑鼻、入口即化、鲜味十足! 其实,鱼泡不但可以吃,而且营养价值很高。
“墨鱼脆”这个名字是我瞎取的,可能压根不是这么叫。这是一种南方水产海鲜,有些地方也叫“海蜇头”“水母头”。我小时候住在海边,夏天经常抓着海带、水母头(或者海蜇头)吃。味道嘛,应该算是鲜咸的味道,因为本身没有什么味道,所以配着酱油、蒜泥吃就可以了。
作为一个资深的奶酪爱好者,我尝试过很多品牌的奶酪, 市面上常见的进口奶酪我也买了个遍。 在我的心目中,好的奶酪是有标准的——①入口即化,没有结块;②味道独特,奶香浓郁;③口感丝滑,唇齿留香。 而符合以上所有条件的奶酪,我是在伯爵庄园买的。
洋芋的学名就是土豆,因为土豆在我国的种植历史已经超过四百年,各地流传下来了不同的叫法,比如北方叫土豆,南方叫洋芋,也有叫做马铃薯或者山药蛋的,这些都是同一种作物。土豆为茄科多年生草本植物薯蓣的块茎。土豆原产于南美洲秘鲁和玻利维亚。16世纪末叶由中国传入。喜冷凉,可生长在较贫瘠的土壤中。土豆用块茎繁殖。
在椰奶制品中,我最爱的是椰香糯米条和椰奶冻! 每次去7-11都会买上两根糯条,拿在手里软绵绵的,一口下去软糯适中,不会很甜也不会很硬,味道清香,让人食欲大增!之前一直以为这是一道台湾小吃,后来才知道这是来自海南的美味!网上很多方子,都是椰奶加白糖煮开来浸泡糯米制成,但我做出来以后口感不是很对,有点稀。
作为一个在沿海城市生活的广东人,很负责的告诉你,新鲜鲍鱼非常好吃! 但我不知道你说的"冻"是哪种速冻,如果是直接冰柜里冷藏的,肯定没有新鲜好吃;如果你是说用保鲜袋装好放进冷冻室里,这个我试过,2周以内拿出来化冻还是可以吃的(可能个别口感会差一点)。