作为两广人，平时很喜欢吃番石榴（广东叫芭乐），也试过不少品种的芭乐，下面推荐的是个人认为最好吃的三个TOP1 粉蕉奥黛丽 这个是最近刚入手的，被小红书成功安利入坑的！这个香蕉味的芭乐真的很好吃！
没多少人会去炖火锅吧，一般都是涮火锅。其实炖火锅和酸菜鱼很像，都是把食材扔进汤里煮，但是味道差别很大。 火锅的底料很重要，我之前用过一次重庆火锅底料煮火锅，那味道，酸爽，一辈子都忘不了。后来再做饭，只要多放点花椒辣椒，我的吃货小伙伴就会说，哟，还想着那锅火锅呢！
爱吃羊肉的人，对于如何去除膻味这件事一定十分在意，尝试过各种方法后，终于找到了最适合自己的那一个—— 洗！多！遍！ 没错，就是使劲涮、使劲洗、使劲涮…这样能去掉绝大部分臊味儿。 用清水不断漂洗，加入几块洁白的肥皂反复揉搓，味道就会变淡许多； 如果仍觉得有味道，就再多清洗几遍。
原料： 猪蹄750g，鸡蛋1个，大葱3片，生姜2~3片。 调料： A料（八角2颗、桂皮1段） B料（酱油3大勺、老抽半勺、糖1勺、酒1勺、香料少许） C料（豆瓣酱三大勺、剁碎的郫县豆瓣一大勺、豆豉一小捏、清水适量） D料（白糖一勺、醋一勺） E料（葱花、姜片各适量） F料（干红辣椒6～8颗、
1、 准备食材，将萝卜洗净去皮，切成薄片。2、 把鱼处理干净后，沥干水待用。3、 往锅里放油，烧热后，放进生姜片炝锅。4、 然后把鱼放进去慢慢煎至两面金黄。5、 倒入清水，放适量盐、黄酒腌制一会。6、 把白萝卜丝下锅同煲。7、 煲至汤汁变白，鱼肉熟透即可。 我一般用砂锅煲，这样味道更加香甜。
作为福建人，我是不爱吃香菇干的。因为觉得干香菇有一股奇怪的腥味，很难闻。但我老公是北方人，特别爱吃干香菇，尤其是把干香菇用水浸泡之后，挤干水分，用来炒菜、炖肉都是非常香的。 之前我买过两次干香菇，一次是在网上买的，还没发货就申请了退款。还有一次是买的超市的盒装香菇，吃的时候发现每一朵都有发霉的地方。
有炖排骨放盐是必须要放的，不然连基本的咸味都没有，无法入口，但是高压锅煮排骨时不宜多放盐，因为排骨是必须要过沸水的，过沸水的排骨直接放入少盐的水中压熟，炖排骨时尽量用少盐的汤汁炖煮，这样的排骨营养更好，也更健康。