虾、姜去皮洗净，香葱、香菜切碎备用。 锅置火上，烧热后加入色拉油，油热后依次放入生姜爆香，然后倒入鲜虾快速翻炒变色，调入酱油、盐拌匀入味。
先声明，本人原创作答，转载必究！ 最近很多人问做鱼的方法，今天详细写一个做法吧。 用料简单的不能再简单了，一条鱼、生抽、老抽、糖、盐、葱姜蒜、青红椒。
可以材料：土豆2只（中等个 约400克），面粉150克，盐3克（我用的低钠盐），花椒粉4克，辣椒粉适量，泡打粉一小捏，植物油适量。做法：1、土豆蒸熟，剥皮趁热用勺子压成泥。2、放入面粉、泡打粉、盐和成土豆面团，分切成5份备用。3、取一擀面杖和一份面团，案板上均匀涂一层油，将面团擀成薄片（越薄越好）。
1、挑选新鲜的黄花鱼，去掉内脏和鱼鳃，冲洗干净后，在两侧斜着各切上两三刀； 2、香葱、生姜、大蒜分别切成葱花、姜丝、蒜片待用； 3、锅内放适量油烧热，加入两勺剁辣椒，小火炒出香味；4、放入备好的葱姜蒜炒出香味，倒入处理干净的黄花鱼，转中火，慢慢煎至定型且两面金黄；5、加入适量盐、生抽、老抽调味上色，
我妈妈用的方法是用辣椒炒，但是要炒的很熟很烂，把辣椒剁得越烂越好，这样吃的时候就不会吃到很小的豆子了（不过我觉得这样有些浪费，因为辣椒其实挺贵的，而且炒这么熟口感也差了很多） 小河蚌买回来要用清水养几天，每天换水，使它吐干净体内的杂物 做之前先把它的壳刷洗干净，
加椰浆啊！真的好好吃啊啊啊～ 以前总是买袋装的仙草粉，按照包装上的方法来做，加奶茶或者开水，放凉后凝固成一块块滑溜溜的仙草冻。 后来一次偶然的机会买了椰浆，才惊觉仙草冻和椰浆简直就是绝配！
平菇本身的营养价值很高。平菇中含有大量的蛋白质和碳水化合物，并且还含有钙、铁等矿物质以及维生素B族和维生素D等多种营养素 （一）清炒平菇 材料：青尖椒1个、红尖椒1个、平菇250g。 做法： 1.将平菇冲洗干净后用手撕成条状；辣椒去籽去蒂后切成丝状备用。