首先，油麦菜又叫油生菜，是莴苣属的一种蔬菜，原产于地中海沿岸，现在我国各地均有种植。 其次，凉拌油麦菜的烹饪方式简单便捷、制作时间短、清爽利口且营养丰富，所以很受大众喜爱。而且油麦菜具有降低血脂，预防高血压的作用，因此非常适合中老年人食用哦！
我吃过最好吃的鱼籽，是用青鱼籽做的！ 老家附近有座山，山上有个湖，据说以前这里水草丰茂，有好多渔民在这里打渔，后来建立了水库，成了风景区，每年到了夏季，游客络绎不绝，主要是来看山水和野生的鱼类、水生植物的。 我小的时候最喜欢在这里下河摸鱼，当然主要目标不是鱼，而是鱼籽，用网兜捞起来，拿回家给母上做菜。
首先，杏仁有南杏和北杏之分，主要区别在于果肉的颜色，南杏带黄色，北杏带灰白色；味道上南杏更甜一些，北杏苦一些。我们平时买到的杏仁应该是炒熟的，因为生吃容易中毒！ 那么，到底是生杏仁好还是熟杏仁好呢？ 这个得看情况，如果是平时当零食吃，那肯定是生杏仁更好。
板栗，也叫栗子，是原产于中国的坚果。 板栗口感香甜软糯，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B族等营养成分，有补中益气的功效。由于板栗含有丰富的碳水化合物和氨基酸，可以为身体提供充足的能量，因此也被誉为“干果之王”。现在正是新鲜板栗上市的季节，价格也非常实惠，5块钱一斤左右。
马铃薯是我国第四大粮食作物和膳食纤维及其重要来源，不仅含有丰富的膳食纤维、钾等矿物质，还富含B族维生素和胡萝卜素，膳食纤维能吸收肠道水分软化粪便，能预防便秘促进肠道蠕动。另外，高血糖人群能吃得马铃薯，但是需要控制量，因为其中含有的淀粉进入体内易转化为葡萄糖，短期内吃太多易引起血糖升高。
营养丰富的肉类，适量食用可以补充人体所需的蛋白质。猪肉在我们国家食用的肉类当中占的比重大约是65%，所以作为消费者应该正确掌握安全食用猪肉的知识。选购猪瘦肉时，应挑选外表干、结实，肌肉色红均匀，有光泽，脂肪洁白，质地紧密的猪肉。不选购外表湿润粘手，肉质松软、肉色发棕，脂肪发黄、有酸臭异味的变质猪肉。
我喜欢吃新鲜的鱼，但买回来的鱼总吃不出餐馆里的味道来，不是太腥就是口感不好.后来发现问题的关键是在于做法和佐料的选用上. 鲫鱼 草鱼之类的淡水鱼，去鳞除鳃后剖腹洗净，在两面各划上几刀备用；姜切片，蒜切段备用（注意一定要准备一些带须的大蒜，味道很好），
我吃过最好吃的魔芋就是嘉鱼县产的，在嘉鱼县城北郊的武深高速公路出口处有个菜市场，里面卖魔芋的摊位上有卖的，3块钱一斤，很新鲜，买回来水煮一下直接吃，凉拌也可以，味道不错！ 后来我又在网上买过两次，一次是云南的紫芋（好像是叫这个），1.8一斤，非常的好吃，粉粉的感觉入口即化，用来做甜品很不错。