作为一个四川人，对于火腿肠的评价可能是比较苛刻的。毕竟当地出品的优质香肠太多了（李记腊肉、广裕园香肠等等），让我养成挑剔的习惯。但是！我在云南吃到的这款香肠真的是刷新了我对火腿肠的认识[1]！
鲜鲍就是大家常说的鲜鲍鱼，也就是刚从海里捕捞上来的鲍鱼。由于没有经过冷冻处理，所以鲍鱼的各项生理反应都会保持得比较“鲜活”，因此烹制方法上也和冷冻鲍鱼有一定区别。 很多人可能不知道，鲍鱼其实就是海洋里的贝壳类软体动物，和我们平时吃的蛤蜊、贻贝等属于近亲。
说到苋菜，南方人可就不困了！ 作为南方人的我，对苋菜可谓是情有独钟！尤其是夏天，家里总是摆着一盆新鲜的苋菜。小时候家里的田地都种成了经济作物，所以很难见到成片的田野，但是一到夏天，总能看到成片的苋菜田。青绿的苋菜，在一片片绿油油的田里很是显眼。
1. 新鲜青木瓜，去皮、去籽，切成块状，待用； 2. 生粉一汤匙半;水二汤匙;白糖三茶匙;鱼露（或鸡精）少许调成汁液待用； 3. 炒锅置火上，放油烧至四成热，放入木瓜丁煸炒片刻，起锅装盘待用； 4. 锅中留油二汤匙烧热，倒入调好的汁液翻炒至沸； 5. 最后倒入炒过的木瓜丁一起翻炒均匀即可起锅装盘了！
我奶奶做的最好吃，我奶奶是做烘焙的，她做的糕点各种味道都有，最拿手的就是这个红糖糯米糕 （这个不是糖糕哦）和薄荷绿豆糕 ，每年寒暑假我都回奶奶家玩，每次去都要挑一碗薄荷绿豆糕，奶奶会给我多准备一些装瓶子里让我带回去，薄荷的味道很清新，配合着绿豆的清香，那味道真是妙呀~ 再来说说我奶奶做的糖糕吧，
我喜欢吃馍，尤其喜欢吃刚做好的馍，脆生生的，搭配着菜和辣椒酱吃，那味道好极了！ 记得小时候住在外公外婆家，每次去都要买2个馒头或者2个包子。但是我最喜欢的还是外公自己做的馍。
我吃过用粘玉米做的烤玉米，也听过这个说法：“水果玉米原产于墨西哥和哥伦比亚，是糯玉米的一个变种，其籽粒较甜，含可溶性糖量高达73%左右； 而一般玉米的种子粒较硬，含可溶性糖量为6.2% ～8.5%。” 所以啊，水果玉米做烧烤，应该是非常好吃的！
可以准备一些猪肉，然后剁成馅儿，加上葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒等搅拌均匀，然后做成肉丸（大一点的孩子可以把肉馅捏成饺子样）。 烧一锅开水，把做好的丸子放进去，煮到熟烂就可以了。如果喜欢软烂一些的话就多焖一会儿。 接下来炒青菜，可以准备一把豆芽，用开水焯一下，捞出来备用。