冬天就是吃白菜的季节啊，北方的冬天，有供暖，室内温度很高，在外面走走，总能遇到卖白菜的和收白菜的，一车车、一堆堆的，走过去就能闻到扑鼻而来的清香！买上二斤回家，洗一洗，随手一擦，干干净净的，简单处理一下就可以直接吃了。 清炒白菜是最简单的吃法了，大火爆炒，配上大葱或辣椒，那味道简直了！
首先，从皮脆不脆这个角度考虑的话，应该首先排除烧鸭。 广州的烧腊档基本上卖的都是烧鹅（也有少量卖烧鸭的）。我曾经在广州生活过两年多的时间，对于烧鹅和烧鸭也非常喜欢。不过我吃过最好吃的烧鹅是深圳湾公园附近一家大排档卖的，那皮是真的脆。至于为什么好，我也不知道，老板说是鹅的原因。
首先，你买的蛋挞皮是不是解冻过的啊？没解冻过的蛋液放微波炉里肯定要“爆炸”的。 其次，蛋挞皮有没有烤过啊？没有烤过的蛋挞皮放在微波炉里加热也会“爆炸”哦~ 所以呢，要先将买回来的蛋挞皮放进预热好的烤箱里，170度烤5分钟左右即可(时间温度根据烤箱性能和自身需求来调整)。
26赞！这个我有经验！ 前两周，宿舍小姐妹想吃薯条，让我做。因为在学校嘛，条件有限，就把泡了水的薯条上锅蒸，再蘸着番茄酱吃的…… 但是！我居然没想到，这货可以炒着吃啊！！