谢邀 先说下口感，酥脆，一嘴下去掉渣儿，甜而不腻。 再说做法，和鸡蛋灌饼差不多（但不用鸡蛋），擀面杖擀薄了叠起来用刀剁成细条，抹上花生酱、豆瓣酱或者辣椒酱都可以，卷成卷儿，切成段儿，炸熟。 最后说味道，我的天呐，太好吃了！我是不吃面食的，尤其不吃饼类，但是看到这个真的馋的不行不行的，一定要买来尝尝。
“你问我，我问我奶奶” 这是小时候学过的课文吧。 今天我也问了我的奶奶（90岁） 关于茄子和豆角的这道菜的做法如下——1.买回来的茄子放在清水里浸泡3分钟，之后捞出来控水(或者用自来水冲洗)。
醉鸡，醉虾，醉蟹，醉泥螺……在酒桌上都是相当常见的下酒菜。然而醉鲫鱼却比较罕有。其实道理也很简单——做醉鲫鱼的工序较为繁杂，而且成败全凭手艺，没有一定的功底还真不敢乱出手。所以会的人不愿教，没掌握的人也教不会，也就导致醉鲫鱼成了小众美食。
食材准备： 黄金线（也叫海虎），辣椒、葱、姜、蒜，生抽、老抽、白糖、料酒各适量。 金线鱼处理干净以后用少许盐腌制10分钟左右。准备料头葱姜蒜切好备用。开始烹饪。锅内放油烧至五成热，下金线鱼煎至两面金黄捞出控油。
我喜欢吃小一点的，二两左右的，太小的没肉，当然不喜欢吃。 一般选河鳗我会看它的颜色，深绿色的太老不要，浅绿色新鲜好吃，而且肉质是雪白的（老河鳗的肉质呈黄色）。 然后就是判断大小和肥瘦，如果鱼身中间有硬块，而且比较厚的地方发黑那就是肥肉部分了，特别黑特别厚的部分直接去掉，这种鱼肉很腻，不好吃。
2013年8月，我第一次尝试自己制作兔肉，做法很简单但也很美味 材料：兔腿三只、葱三棵、姜一块、大蒜五瓣、八角两粒、干辣椒八颗、花椒二十粒、香叶两片、桂皮一小块 调料：老抽三大勺、生抽一勺、料酒两大勺 制作过程： 1.准备材料； 2.锅里放入冷水，加入料酒和几片生姜，将兔腿放进去焯水，水开后关火，
我喜欢吃生蚝，但是我不吃生的，因为会觉得腥味很重而且有细菌，之前看综艺节目的时候，看到张双利老师(就是表演铁嘴铜牙那个)拿个烤生蚝在节目里吃的满嘴流油，就特别想尝试一下，所以就去超市买了新鲜生蚝回来做. 首先把买回来的生蚝外面那一层粘液啊、贝壳之类的东西清洗干净，然后再把外壳打开（实在不会开的，
作为在铜鼓生活了十几年（祖籍江西）的吃货，我觉得我很有发言权！ 首先说烧烤，说起吃烤串，很多人第一反应是北京、哈尔滨这些城市，其实啊，咱大铜鼓的烧烤也相当的不错呢。推荐一家位于步行街的烧烤店——阿郎烧烤，他家烧烤绝对让你吃的满意。