小时候，每逢春节，妈妈总是要做些炸货，比如炸藕盒、炸花生米等等。其中最好吃的莫过于炸糯米团了。金黄酥脆的糯米团里裹着肉香四溢的豆芽肉馅儿，咬一口外酥里嫩，香气四溢。我都能一口气吃好几个！ 后来大了，在外面读书、工作，过年回家才有机会再吃老妈做的炸糯米团。
香菇本身是非常好的食材了，营养价值很高，含有多种人体所需的氨基酸和微量元素。 而且香味浓郁，口感细腻嫩滑。做法也是多种多样。可以炖、炒、烩、炝还有火锅等。 我本人就特别喜欢吃香菇，无论是炒菜、做汤、还是吃火锅都少不了它！ 用香菇做出来的菜肴通常都是鲜亮、口感好、营养高深受大家的喜欢。
章鱼足很嫩，适合爆炒，和辣椒是真的好搭！ 用清水将章鱼足清洗干净，然后切成细条备用 小米椒切圈、大葱切段、生姜切片备用 在锅中热油，放入葱姜爆香后，加入小米椒炒出香辣味 然后放入章鱼足快速翻炒，加入适量的料酒、生抽、老抽，继续翻炒均匀 等到章鱼足熟得差不多的时候，可以放入少许白糖提鲜，
用料 土鸡半只（750g） 糯米250g 生抽3勺 老抽1勺 八角1颗 白糖适量 料酒1勺 姜6片 葱白4段 小米椒5个 用料说明 土鸡买的时候让老板帮忙收拾了，回来用清水冲洗干净； 糯米提前浸泡一夜； 小米椒、香葱切圈，姜切片备用。做法： 1. 电饭煲底部铺上葱姜，倒入生抽、老抽、白糖、料酒拌匀。
包菜，在北方叫做圆白菜或卷心菜 ，南方叫包菜或者菜头。这玩意儿营养很强大的说，含有纤维素、碳水化合物和维生素C等营养成分，还有钙铁锌硒锰铜磷含量高，对人体很有好处的。 包菜做法很多样，可以直接清炒，也可以做泡菜（我最喜欢吃的包菜吃法），还可以做成饺子馅料，我最喜欢的则是做成酸包菜粉丝汤和包菜鸡蛋饼。
电压力锅，我最爱用的一种炖汤工具。 用高压锅和电饭煲都能做，而且比电饭煲更省油哦！ 推荐电压力锅还有一个原因，它还可以制作酸奶。 我家用的电压力锅自带一个蒸屉，每次做完饭，把鸡蛋壳洗净放在上面，加入牛奶和白糖，盖上盖子，保温4个小时就可以吃到香甜可口的自制酸奶啦！
用排骨做的美食有很多，红烧排骨、蒜香排骨、糖醋排骨、可乐排骨等等。今天分享一个特色排骨做法——糯米排骨。 做糯米排骨，需要用猪肋排，这种肉带有骨头和筋，吃起来有嚼头；不要用五花肉或者单纯瘦肉，这样做出来的糯米排骨口感会发柴。 在挑选排骨的时候，要注意观察颜色，正常排骨的颜色呈淡红色或者深红色。
我用的牙签，因为家里筷子比较多。。。 用牙签刺破萝卜的皮，这样便于入味~然后把萝卜放到碗里，倒入醋（白醋、红醋都可以）淹过萝卜即可 放适量白糖，少许味精，喜欢酸的可以多放点醋 再撒一些花椒粉，不喜欢可以不放 把辣椒剁碎后加入，再撒一些白芝麻~~ 最后浇上热油，拌匀就可以吃了！！