我的答案： 肉末蒸豆腐 一盘平平无奇，做法简单的不能再简单，便宜又好吃的家常小菜。 食材： 鲜豆腐一块（买回来还没完全软化）、尖椒一个、猪肉末、葱花、生抽、胡椒粉、白糖、香油、水淀粉。
首先，你要有一个好用的锅 电饭煲炖出来的粥是最香的！！！ 一定要用电饭煲（▼皿▼#） 在网上看到很多人用高压锅来煮糯米，我觉得不太可取。因为高压锅是密闭的，很难控制温度和时间。而电饭煲在煮饭的时候，会冒气，你可以通过观察米的状态判断是否煮熟。 如果不想吃软软糯糯的粥，可以在煮好之后，让粥再闷一会儿。
1.大枣洗净，去核备用； 2.将鸡蛋打入碗中，打散、过滤蛋液，加入面粉和适量水调成均匀的糊状，放入少许盐调味； 3.锅中倒入油烧热至七成油温，下入大枣翻炒几分钟，再倒入调好的蛋糊，翻炒均匀即可出锅。
材料： 蚌肉500克、冬菜末25克，泡辣椒15克，豆瓣酱10克，葱花10克，姜米3克，蒜片5克，料酒30毫升，酱油10毫升，白糖5克，味精、盐、水淀粉适量 做法： 1.将蚌肉洗净，剞上花刀后切片；用料酒、少许盐和少量水淀粉拌匀。泡辣椒、豆瓣酱均剁成蓉。
准备食材，洋葱两个、小米椒八个、酱油两大勺、蚝油一勺、白酒一勺、白糖少许 制作步骤如下 第一步，将上述所有食材都准备好，然后清洗干净，沥干水分（不擦干的话会影响最后腌制出来的效果） 第二步，切，切成薄片待用 第三步，调料汁，碗里依次放入两勺酱油、一勺蚝油、少许的白糖提鲜、
1.木瓜可以炖汤，把木瓜切块放入煲内加入适量清水，放点糖，煮熟后食用，清甜香浓； 2.生吃，去皮核，切成块状，加上牛奶或豆浆，适量白糖调味，拌着吃。3.还可以用来做蜜饯、罐头或者酸奶等等 如果担心木瓜凉性比较大，可以吃熟透的木瓜，即果籽发黑的那种，这种木瓜味道很甜，凉性也比较弱。
我吃过很多种的粽子，北方的、南方的，咸粽、甜粽。但让我印象最深刻、最好吃的还是要数老家湖南湘西那边的棕子了。 说起这棕子来，还有一段有趣的经历呢！
食材： 鸭头5个、干辣椒1小把、花椒少许、八角2个、桂皮1段、香叶4片、老抽适量、生抽适量、盐适量、冰糖适量做法步骤：1、准备好所有的食材，鸭子冷水下锅，煮出血水。（为了去除鸭子腥味）2、锅中放少许油，加入豆瓣酱、辣椒酱炒出红油。3、加入所有香料炒出香味。
这个我还真做过，在知乎上也看到过别人分享的做法。 首先你要买一块上脑，就是牛肩部的肉（据说这个部分肥瘦相间，做出来的混沌最好吃），也可以买牛肋排，把带骨头的部分剁掉不用，用剩下的瘦肉做馅儿。切的时候要注意，尽量把肉剁碎一点，但是不要用搅蛋机打，这样会失去韧性。
我的最爱，清炒甜瓜子 夏天来了，买些新鲜的瓜子来炒着吃吧~自己做的绝对比买的更香！ 首先把瓜子洗干净。 然后准备一点调料：辣椒、蒜瓣、葱白（也可不用），切成块。 我喜欢辣椒和瓜子的味道重一些，所以多放了点辣椒。 锅里倒入适量油，烧热后放入干辣椒，炒出辣味后放少许麻椒，然后再把葱、蒜放进去爆香。