山药是补益人体肾精的好食材，含有多种多人体有益的营养成分；而排骨具有补中益气的功效。 山药炖排骨不仅味道好、营养全，更是男人补充营养、女人滋养容颜的优良食谱之一。那么如何做出一道美味又养人的山药炖排骨呢？ 首先，准备原料。猪排骨500g（最好选用仔排）、山药300g、生姜2~3片。其次，制作过程。
买鱼。（超市冰柜里卖的秋刀鱼一般都是冷冻的。） 然后，化冻。第三步：去鳞、去内脏和腮部第四步：清洗干净，沥干水分备用。下面开始炸了！ 锅中加油，油要稍微多一些。因为鱼肉很嫩容易熟。 油温5成热的时候，把鱼片放入锅中。 要一直慢慢翻动，让鱼片均匀受热。大约7成酥即可。
炸土豆丝是大家的喜欢的一道美食大家知道怎么让土豆丝又软又脆还焦香？炸的很好吃哦~1土豆洗净，削皮，切成小块，不要切得太小了，否则做出来的土豆丝很大，没有用筷子挑的感觉。太大的话可以切成两半，半土豆丝也成，不要太薄了，否则炸的时候容易碎。切好后的土豆丝放在水中冲洗一下，洗净淀粉，不然炸的时候有沉淀。
1. 买甜不辣的时候，注意看看产地，最好不要买泰国的（当然，如果买不到的话除外）泰国产的甜不辣有很浓的香味，但是味道偏酸；而重庆、四川产的则香味较轻，但是回味甘甜。我个人比较喜欢香香的泰式甜不辣！！ 2. 做这道菜主要用到两样调料，那就是生抽和老抽。
准备食材： 主食材：嫩白萝卜、干辣椒，生姜，大蒜。（我还放了一些泡椒和小米椒，个人喜欢辣一些的味道）腌制料：花椒，八角，桂皮，香叶。烹饪步骤： 一、做腌菜： 1.把花椒、八角、桂皮、香叶用清水冲洗一下，放进锅里，加清水熬成调料水。（我用的是电饭煲，直接放进去加水就成啦。）2.白萝卜去掉头尾，切成薄片。
炖肉，其实是很讲究的。 炖肉之前，咱们得先解决两个问题！ 第一是选肉！ 第二是清洗！ 很多人做的炖肉，味道差不了哪去。主要原因就在于选肉和清洗这两步没做好的缘故。 那怎么做才能做好这2步呢？ 我总结了一下，其实就是5个字！【选鲜肉】 买回来的猪肉，如果没有及时吃，就需要冷藏保存。
把面皮切成细丝，拌上葱花、香菜，泼上香油和酱油的凉拌面皮是陕西传统面食之一 。1.做擀面皮和面要软一些，活好了醒一会儿。2.把面团放在案板上搓成条状（这样方便下一步的操作）。3.用刀把条状的面团切成小块。
推荐一个我最爱吃的，蒸功夫排骨！ 排骨蒸的酥嫩爽口，肉与骨头完全分离，排骨中夹杂着鲜辣脆爽的青椒丝，一口咬下去，香辣入味，超级下饭哦~1.糯米排骨糯米排骨也是招牌菜之一了，糯米香混合着肉香，吃起来超满足。不过不要贪嘴多吃哦~因为糯米吃多了容易胀气。