20多年煮鱼汤的经验告诉你，喝鱼汤最重要的是什么？ 是“鲜”！ 所以做好一碗鱼汤的关键就在于如何把鱼的鲜味激发出来并保留下去。 很多人可能不理解，鱼肉已经切好了，怎么煮才会更好吃呢？ 其实道理很简单，你炒菜的时候也是先把食材切成块儿下锅炒吗？不是的。
我做的宫保鸡丁是用鸡腿做的，先炸再炒，非常脆嫩 配料也是常规配置——花生米、胡萝卜、黄瓜、辣椒圈 用的是李锦记的特级生抽和花生酱调汁儿，味道相当棒。
分享一道简单快手的“红烧罗非鱼”~ 罗非鱼刺少，肉质嫩，味道鲜美，而且价格也不贵。是餐桌上常见的鱼类之一。
小时候特别爱吃妈妈做的手抓饭，所以一直认为最正宗最好吃的做法就是妈妈那一手，可是长大后却在别处吃到了比妈妈做得还好的手抓饭…… 所以说，好吃的食物是没有定式的，不同地区、不同人的做法都会不同，加的东西也会不一样，甚至同一个地方在不同的人做着也会有不同的风味出来。
我是北漂，在北京做程序员。因为北方的主食是面食居多，所以很早就喜欢上南方的米饭了！ 开始在网上买大米的时候，也是我刚刚来北京的时候。最开始吃的稻花香2号，那时候在东北还挺火的，10块钱一斤吧，好像也不是很贵，但是觉得味道实在是太一般了！后来就偶尔买几次吃。不过这个牌子的米倒是很耐煮。
1 把兔肉放冷水里煮开，加姜葱料酒去腥（一定要放葱姜！不要只放姜！不然汤是苦的），水开以后捞出来用清水冲洗干净，沥干水分待用。 （有小伙伴说用热水泡出血水会更好。不过我觉得热水容易毁肉质，还是凉水下锅好一些吧。其实这个问题不大，我洗了几遍也没啥血沫子了，所以不用太较真啦~）2 切兔肉。
准备食材： 鲜虾、粉丝、香葱、香菜、蒜泥、生抽、香油、糖、白醋、辣椒油，根据个人口味调整搭配。 做法步骤： 第一步：鲜虾洗净，去头去壳，留下最后一节尾巴部分（有虾线的话用牙签挑出） 第二步：在虾仁表面上划几下，方便入味 第三步：放入姜末和葱白末，加入适量盐腌制10分钟左右 第四步：锅中烧水，
高邮的咸鸭蛋好吃，不过高邮的咸蛋分两种，一种是青的另一种是黄的。 青的是腌制时间短，蛋黄没有油水分离状态；黄的是腌制时间长些，有蛋黄油出现……我比较喜欢第二种，虽然看上去不怎么美观，但是味道很好哦！
首先，要做的好吃，需要了解“好吃”的定义是什么。 做牛轧糖也好，做雪花酥也好，其实做的过程都一样。先把材料处理干净、切丁，然后加热搅拌混合，再成型冷却，最后加工成你想吃的形状就可以了。 那么好吃是什么呢？好吃就是在你嘴中融化的时候有顺滑的口感，和咀嚼时口腔中散发出来的迷人味道。
首先，我要声明一点！！我特别讨厌香菜的味儿！但是呢，我喜欢它的口感(原谅我是个重口味)所以我就研究出了这道菜，超级香哦！ 【制作步骤】： 1.准备材料：韭菜，鸡蛋，胡萝卜，粉丝（用开水泡十分钟左右）香菜，虾皮适量；调味料：油，盐，糖，香油，鸡精，酱油。 2.韭菜洗干净后切末备用。