我第一次知道发面还可以加水！ 平时都是直接把面粉倒到盆里，和成面团，然后等它发酵。没想到除了直接和水和面以外还有一种做法，真是涨知识了！ 用水发面的面食有很多，馒头、包子、面条等等都可以用这种方法来做。 用清水代替酵母来发面，虽然做出来的面食味道不会有什么不同，但是口感上肯定会有一点差异的。
最近很火的一个做法，就是把盐焗鸡的方法用在炸鸡腿上！ 真的炒鸡好吃！ 以前家里做盐焗鸡都是整只的，用专用的锅具，还要铺锡纸防粘。做起来还是比较麻烦的。 用这个技巧来炸鸡块就方便多了，快试试看吧~~ 鸡翅、鸡腿都可以这么操作~1.准备好新鲜鸡腿2个（或者鸡翅）洗干净切成大块备用。
分享6道蒜香菜谱，美味又简单，让你爱上吃蒜 1、蒜香排骨 材料：排骨500g、生抽2勺、老抽适量、料酒2勺、糖1勺、八角1个、桂皮1段、香叶3片、大蒜4瓣、葱花适量 做法：①排骨冷水下锅，加入料酒、葱结焯水；②锅中热油，放入冰糖炒出糖色，加入排骨、八角、桂皮、香叶翻炒，③倒入料酒、生抽、老抽，
首先声明，我做的菜，不追求奢华的食材和过于复杂的工序，强调健康、简单、美味！ 最近天气热得不行，胃口也没了，做一道清爽解腻又开胃的菜肴非常必要！ 大青菜也叫上海青，是我们家夏天最爱吃的蔬菜之一了，便宜又清爽。以前用蒜片清炒就很好吃了，今天做了改良版，用辣椒和大青菜同炒，味道更好！
我是土生土长的哈尔滨人，我觉得我们那的杀猪菜和血肠特别好。 以前没有吃过的，第一次吃是在我小学的时候，那次是姥姥家买了口猪。当时杀了后，家里人就炖了肉，做了豆腐酱。晚上就吃了个血肠。小时候不觉得有什么特别的，直到自己长大以后去了外地工作。在外面的饭店里面，总是能看到有血肠这个菜，而且每次都能吃到好久。
我也很爱吃田螺，每次回来都要买上一斤，炒着吃，做法也是简单又美味！ 把买回来的田螺清洗干净，用剪刀剪去尾部，放在有淡盐水的锅里煮半个小时左右，这样可以去除腥味，也更容易炒熟，时间到后用清水冲洗干净备用。