微波炉做排骨的做法1：排骨先用开水焯过，在锅中放入排骨，料酒，葱，姜，煮二十分钟，用筷子可以轻松扎透排骨时，放入糖，盐，再煮十分钟，加入味精，煮匀盛入盘中，放上香菜即可。
天气逐渐转凉，温热的炖牛肉炖猪肉就成为餐桌上的首选。那么，炖牛肉到底放什么调料呢？有人说，料酒、葱、姜、花椒、老抽、生抽就行。其实，没那么简单。炖牛肉的料包很普遍，有人喜欢用花椒，有人喜欢用八角，也有人愿意使用这两种料的混合。还有的人喜欢用纱布包着调料，有人喜欢用高压锅炖，那料包会更好。
这个要我说，可就不止三两句能说完的咯！ 要说做豆腐酿，那可得看我啊！我可是一绝！别的地方吃不到的哟！ 首先得选好豆腐和肉馅儿。选豆腐不要买那种嫩豆腐，要吃的话就买老豆腐。老豆腐比较香也比较韧。（我们这里卖豆腐的喜欢把老豆腐划成薄片来卖，一片片薄薄的贴着锅煎非常好吃）做豆腐酿用的一半肉馅儿一半瘦肉。
我是在广州吃到的，觉得特别好吃，因此念念不忘，还自己尝试做过。 做法如下：1、把基围虾清洗干净，剪去须脚（可以不用把头全部剪掉）待用；2、把蒜剥皮洗净剁成蒜蓉待用；3、锅里放油烧热，放入蒜蓉小火炸出香味，倒入一汤勺生抽调味，放入适量的盐调咸淡，再倒入半碗清水稀释汁料，调成酱汁待用4、煮锅里放水，
1.先和面，和好后盖上锅盖醒个十分钟 2.把肉馅准备好，要肥瘦相间的肉馅最好了！先把肥肉剁成肉泥，然后加入姜沫、酱油、盐、五香粉等调味品进行搅拌，搅拌好了以后放入切好的葱末继续搅拌均匀（这一步很重要哦，一定要放适量的醋进去），
【材料】 鲜香菇250克，胡萝卜1根，色拉油3汤匙（45ml），白糖1茶匙（5克），生抽2汤匙（30ml），水淀粉1汤匙（15克） 做法 1.将鲜香菇洗净切成片，放入沸水中汆烫半分钟后捞出备用；胡萝卜去皮后也切成片 2.炒锅烧热，倒入色拉油烧至七成热时将胡萝卜片先放入锅中炒一炒，
咸鸡蛋的做法： 原料：鸡蛋20个，精盐150g. 步骤： 1、将新鲜的鸡蛋，放入水中清洗干净 锅中注入适量清水，把鸡蛋放入锅中，开火煮。 3、水烧开之后，继续煮10分钟左右即可关火，让鸡蛋浸泡在盐水中，冷却后，盖上盖子，放置一晚上。