切糕不能生吃哦！ 切糕是由糯米制成，而糯米本身是含有一些生物素的，如果直接食用，会造成一定的胃肠负担，因此需要先蒸熟了再吃~ 用清水将糯米浸泡4个小时左右，然后沥干水分，上锅大火蒸熟（10分钟左右） 接下来就是最重要的一步了！
说起猪粉，很多广东人都会流口水的。它是由猪肠、肥猪肉等原材料做成的。在制作的过程中会加入生粉来使粉的口感变得更滑。做好的猪粉色泽雪白，吃起来爽滑可口，让人越吃越想吃。那么猪粉怎么做才好吃呢？接下来就一起来看看详细的制作方法吧！ 准备食材：猪大肠500g、面粉50g、淀粉100g、清水适量。
我我我来~这道煮猪心是我在酒店实习时学来的，那个饭店的厨师长非常厉害，做粤菜、湘菜、川菜都非常好。有一次他给我演示如何制作一道简单的下酒菜——卤水猪心，当时觉得特别神奇，所以至今印象深刻。
没吃过这个东西，准备做一下试试！ 买回来的新鲜小鲍鱼清洗干净，去掉内脏和鳃，用厨房纸擦干水分备用。 准备好两个碗，一个碗里铺上葱姜，另外一个里放入酱油、料酒、白糖调匀备用。 小鲍鱼均匀的裹上一层淀粉，然后放入盘中，再在鲍鱼上面撒一层食盐腌制15分钟左右入味。