2、瘦肉粥 材料：大米适量，生瘦肉100g（买的时候让老板帮你剁得细细的），水、胡椒粉、盐适量，木耳适量 做法： 大米加水提前浸泡半小时； 瘦肉加少许胡椒粉和水搅拌浸泡半小时； 把浸泡过的米饭和肉下锅炖半个小时后加入洗净的木耳继续炖20分钟，加盐调味即可。
首先，要准备一斤半左右的狗肉，狗肉太少了不好吃；然后呢，需要准备好八角、桂皮、香叶和干辣椒。 将锅烧热，放入适量的油，加入八角、桂皮和香叶，爆出香味后，把准备好的狗肉放进去开始爆炒，等狗肉的表面变色之后，加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀之后，往锅里加入开水，水量没过狗肉就可以了。
先放张图，证明不是胡说八道 做这道菜主要需要注意的地方在于腌羊排的时候不要放盐，因为如果吃的时候已经吃不出味道了，也就意味着你做菜失败了；其次在于炒糖色的时候一定要掌握好火候，大火爆炒才美味；最后在于炖煮的时间不要太长，不然口感会发柴。
没吃过法式长棍，不过尝试过意大利粗制法棍，很好吃！之前看《早餐中国》被馋的，于是搜索到了这家店。这家店在北京有多家分店，我去的这是位于朝阳大悦城的一家店。
食材准备 葱、姜、蒜适量，洋葱一个，鸡蛋四个。生抽、淀粉水、盐各适量； 步骤一：把葱姜蒜切好备用，洋葱切丝备用（我这个人特别不喜欢辣椒所以就没放辣椒）步骤二：碗里打入四颗鸡蛋，加一小勺食盐，打散。 加入切好的葱姜蒜以及一大勺食用油，搅拌一下让鸡蛋液充分吸收调料的味道。
醋可以说是我们的“万能”调料了，它不仅能去腥增香，还能去躁、解腻、杀菌！用醋来调馅或者拌菜都特别合适~ 今天分享3个用醋来做菜肴的菜谱，简单易学，快来学一学吧~酸辣土豆丝是道普普通通的快手菜，但是用白醋来炒土豆丝，味道可是不普通哦！
我们这里是沿海，鱼汤是日常饮食，鱼丸、鱼肠等海鲜也是家常小菜（虽然吃的都是淡水鱼）。所以虽然我不喜欢吃鱼肉，但是我却十分喜欢喝鱼汤，觉得鲜掉眉毛了，甜滋滋的，很好喝。 不过要说最独特的吃法，还要属“油炸黄鱼尾”。
1. 蔬菜类，比如葱、青椒、胡萝卜丝、鸡蛋皮等切丝或者丁，搭配生菜叶、黄瓜丝、豆芽儿一起裹在饼里，再配点辣椒酱、醋和酱油拌着吃，味道很不错哦~2. 肉类或豆制品，如火腿肠、腌制品（豆腐卷之类的）、白煮蛋等切成小丁，配上辣椒、味精、葱花等搅拌后放在饼上，再抹点花生酱、胡辣粉什么的，一口咬下去超赞的~~！
2016年，我第一次去台湾。在台北一个巷子里找到这家小店的时候，天已经黑了，店里面还亮着灯。 我进去问是不是有一家做肉饼的，老板笑着问我知不知道肉饼皇后的典故。 台湾有个“肉饼皇后”，这个称号不是政府颁的，而是民间评选的。这位皇后做的肉饼，外皮酥脆，内皮松软，甜而不腻。 “这肉饼啊，要趁热吃，才好吃！