1、采回来的灰灰菜先用清水冲洗干净，然后浸泡在淡盐水里，浸泡的时间一般在10分钟左右； 2、泡好的灰灰菜再用流水冲洗两遍（这一步很重要，一定要冲洗干净）； 3、锅中倒入清水，水开后放入少许食用碱，等到食用碱完全融化后，把洗净的灰灰菜放进去，开大火焯烫2分钟；4、时间到后，立即过凉水拔凉，
作为一个以面包为主食的山东人，觉得最经典的还是鲁式的葱油饼，外酥里嫩 做法也简单，把擀薄的香葱煎饼放到锅里烙熟即可。 我最喜欢吃的还有一种用鸡蛋、面粉和葱花做的鸡蛋盒子，我小时候经常让妈妈给我做这个吃。
“猪筒骨”，是猪身上用来煲汤的骨头，也就是猪尾巴上面的部分，因形状类似管道，所以被称为“筒骨”。 猪筒骨中含有大量的钙质，并且易于被人体吸收，因此具有强健骨骼的作用；而且含有非常丰富的矿物质和微量元素，特别是铜元素的含量很高，对于血管、皮肤等具有非常重要的作用。
作为一个陕西人，我对番茄是真爱 我家夏天经常做的一道菜就是番茄酱拌面 酸酸辣辣的一碗面下肚，真是再舒服不过了 所以当得知有一家叫做“一只番茄”的餐厅的时候 我简直是激动万分，
小时候，住在乡下的奶奶总会从田间摘来许多的小黄瓜，用来炒食或者做凉拌菜，清香脆嫩格外受欢迎。后来搬了城市生活条件好了后，在菜市场也能买到形状整齐的老黄瓜。只是再没有机会吃到奶奶做的那道家常小菜了。 直到有一次外出旅行时，在酒店里吃到一道“烧排骨”突然有似曾相识的感觉。问餐厅的厨师这道菜是怎么做的。