内酯豆腐（也就是盒装的大碗豆腐），是用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂制作而成的豆腐，所以又称为凝胶豆腐、发酵豆腐。 内酯豆腐的含水量较高，蛋白质含量也比较高。和卤水豆腐相比，它口感细腻嫩滑；和石膏豆腐相比，它入口更脆嫩清爽。因此深受消费者喜爱，在市场上非常受欢迎。
分享一道简单的夏日开胃菜——酸辣海带丝 准备材料 海带、辣椒、大蒜、姜、香菜、白醋、酱油、花椒、植物油 第一步，处理食材。将海带切丝，香菜切段、红辣椒切丝、大蒜切片、生姜切丝备用； 第二步，煮制。
我是北方人，在我们那里最流行的是韭菜鸡蛋馅的饺子和包子。我最喜欢吃的也是这个馅儿的饺子，鲜美的菜味儿夹杂着香甜的蛋液，一口咬下去，满足！ 除了这个馅儿，我还做过猪肉大葱，芹菜，黄瓜，胡萝卜，豆腐，粉条等等馅料。
我做的酸菜鱼，不腥不腻，酸辣开胃，连汤都喝光！ 喜欢吃鱼的看过来啦，做法超简单，做好的鱼肉鲜嫩无刺，酸辣过瘾，连汤汁都不剩哦~ 准备一条鲤鱼，清洗干净后用刀剁成小块，加入少许白胡椒粉、1勺料酒去腥增香接着把生姜切成薄片，大蒜去皮后切成大块备用再准备一个青椒，洗净去籽后切成块状，加入少量的盐腌制一下，
这个我太有发言权了，老家是广东湛江的，海边城市，鱼是很常见的美食。家里也有海鱼干，做法也很多种，最简单的做法就是把鱼干洗干净泡软后直接蒸，加点葱花，辣椒圈或者剁椒，蒸个七八分钟就熟了，特别香！ 还有一种做法就是炒肉，用油炸一下鱼干，然后跟瘦肉一起炒香，加点酱油，生抽，料酒就可以啦，特别好吃！
准备食材，洋葱两个、小米椒八个、酱油两大勺、蚝油一勺、白酒一勺、白糖少许 制作步骤如下 第一步，将上述所有食材都准备好，然后清洗干净，沥干水分（不擦干的话会影响最后腌制出来的效果） 第二步，切，切成薄片待用 第三步，调料汁，碗里依次放入两勺酱油、一勺蚝油、少许的白糖提鲜、