我吃过最好吃的就是芋圆四物汤，也是我在知乎上看到有人推荐后学做的。 先把紫薯、红薯去皮切小块，蒸烂（大概15分钟左右） 然后把它们搅匀，倒进豆浆机里，加水加糖，打成糊状。 大碗内铺上一层保鲜膜，把糊状物倒进去，上锅蒸熟。 接下来就是最重要的搓芋圆了，非常麻烦，但是很值得！
准备食材，金针菇、青菜适量，鸡蛋两个 将切好的金针菇和青菜放入同一个容器中，加入少许白糖、生抽、老抽和食盐搅拌均匀，再打入两颗鸡蛋，再次搅拌后静置10分钟左右。 平底锅热油，将蛋液倒进去摊成蛋饼状，煎至两面金黄即可。
2、用料 洗好的面粉放在盆里，加水和食盐拌匀，揉成光滑的面团； 面团盖上保鲜膜，或盖子之类，静置30分钟以上； 醒发后的面团分成大小相等的几份； 每两份面团之间刷上植物油防粘，再分别擀成薄片； 多层薄饼的饼胚就做好了！
“白灼”这个词经常看到，但是不知道是什么意思。这里白灼指的是制作菜肴的技法——将原料放入沸水锅中汆汤至熟后，再调以酱料食用。 制作“白灼虾”要用鲜活的虾，这样做出来的虾才会新鲜美味。
1. 选鱼，鱼一定要新鲜，大小可以根据人数确定，一般一条大鱼可以做成四五个菜，所以人少也可以买大点的鱼。
豆皮4张、鸡蛋1个、黄瓜半根、胡萝卜半根 辅料：植物油20ml、葱花5g、食盐3g、胡椒粉2.5g、生抽8ml、芝麻香油少许 做法步骤：1、准备好所有食材，将豆腐皮切成四方形备用；2、把鸡蛋打入碗中搅拌均匀成蛋液，加入比鸡蛋液多一倍的清水搅拌均匀，加入盐调好味道；3、锅中倒入油，烧至五成热时关火，
我！我！我！我会！ 作为一个在四川生活了四年的东北人，我最喜欢的菜就是麻椒（生）的辣椒（青、红），配上葱蒜，热油炝锅，那滋味……飞升直上九重天啊！ 来，上做法。 首先，你得有麻椒和辣椒面儿 然后，把你准备好的花椒和大蒜切成细末备用。
我喜欢吃红色的青椒，特别是那种深红色的青椒。 记得小时候家里种了很多的蔬菜，其中就有青椒。母亲特别擅长做糖醋排骨，每次做这道菜的时候，必定要放一些这样的辣椒。 那个时候对于美食的理解还比较单纯，只知道这个菜非常好吃，但是不知道里面的门道。