小白菜，在蔬菜里算是比较讨喜的，清炒一下就很美味了，而且现在正是大量上市的时候 【食材】：小白菜500g、猪油100g、大蒜3瓣、盐2勺【做法】：第一步：准备一颗白菜，将外面的部分冲洗干净后切成段儿待用。
首先，馅要调得鲜嫩适口。 一般猪肉馅的都会加入酱油、豆瓣酱等酱料进行腌制入味，这里可以少加一点提鲜。 然后就是最关键的一步。那就是“摔打”！ 用筷子把馅料搅打成泥状后，用手使劲搓揉上劲，这个过程能让肉馅更加紧致，也更能入味。最后，和面团。 和面一定要用水，千万不要用鸡蛋或者猪油。
“鬼婆”是人们对褐家鼠的俗称，体形比老鼠大些、颜色黑褐色（年老毛发花白），耳朵短小，鼻子扁平，眼睛圆而亮，前后腿较短且力量弱，跑起来样子很滑稽但速度很快。这货是啮齿目鼠科动物，体型大小和家鼠差不多，体重10-20g左右。
要选一只肥美的鸭子。 然后，把鸭子处理一下。 把鸭子的指甲剪掉（怕自己操作不干净，干脆直接让卖鸭的大叔帮忙把鸡爪和鸭掌剁下来）。 清洗，沥干水分备用。 锅中烧水，冷水下锅，加入两勺料酒去腥。水开后，再煮3分钟。 煮过的鸭子血水是清水，非常干净。 用温水冲洗干净表面的浮沫。
1、香辣蟹棒 材料：蟹棒、剁椒、郫县豆瓣酱、姜蒜、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、菜籽油 做法步骤： 第一步：准备原料，蟹棒用清水冲洗表面浮灰。
牛肉，即牛肉，全称是黄牛，黄牛肉口感较好，肉味特殊，因为肉细味美，所以一向深受人们喜爱，同时，牛还能耕田拉车，它被人类驯服至今，已有数千年的生存历史了，牛肉对人体有不少好处：牛肉的蛋白质含量比猪肉高一倍，比羊肉高三成，含胆固醇最少。牛磺酸含量较牛肉高4-7倍，肉纤维较粗，不如猪肉和羊肉细腻。
鱼腥草可以和排骨放在一起煮汤，但是不建议频繁的食用，因为鱼腥草属于性寒一类的食材，有宣肺化痰、清热利尿解毒和止痢的作用，多用于治疗肺热引起的咳嗽、痰多、黄脓稠、小便淋沥、尿道疼痛、胃部疼痛以及恶疮肿痛等。