我家是渔民，我小时候家里是有渔船的，所以经常会吃到这些海里捞上来的东西 把尖鱼处理干净以后，先用油爆一下鱼肉，放点葱姜去腥（不要炒太久，炒老了不好吃）然后放酱油、盐、糖、醋、胡椒粉，再放点水淀粉勾芡一下，就可以出锅了 这做法其实很简单的，关键是要有新鲜的尖鱼，如果买不到也可以买鱼丸啊，
1.准备好一把新鲜的黄生豆，把皮剥干净洗净备用； 2.锅中放入清水，大火烧开，倒入黄豆焯烫5分钟左右捞起过凉； 3.把过凉的黄豆捞进盆里，撒上少许盐拌匀腌渍20分钟使其入味； 4.将黄豆挑出来控干水分待用；5.准备一个碗，加入少许的白糖、香醋、生抽、
夏天就是吃凉菜的季节呀，凉飕飕的拌个凉菜，再吃一口西瓜，美滋滋～ 分享几个我家常见的凉拌菜的做法吧~【凉拌腐竹花生米】 准备好要用的食材，腐竹用冷水泡软，再用开水焯一下备用；然后花生米用油炸熟，放点盐拌匀。
1.准备食材，洗干净，备用 2.羊肉用调料腌制一个小时以上更入味儿（我一般头天晚上腌好，第二天早上烤）3.羊排用开水焯一下去膻味 4.调料：辣椒、花椒粉、孜然、胡椒、味精、酱油、糖、花生酱（可选）5.把调好的酱料刷在羊肉上，可以多刷一些，烤的过程当中会流出很多汁水来。
作为一个山西人，觉得挂面最大的魅力在于做捞饭（捞面条的“捞”字念lào） 做法如下： 把挂面和喜欢的蔬菜一起煮，快熟的时候打入一个蛋花，加点生抽、醋和盐调味，一碗简单又美味的捞饭就做好了 我最喜欢吃的蔬菜是西红柿，黄瓜或青菜，鸡蛋也可以来两枚。
这个蒲公英啊，我家后院有，但是一年也就春天能采些回来。所以啊，好吃的做法也是春季才有得卖哦~ 把蒲公英的叶子洗干净，放旁边晾干（千万别挤水分，否则就坏了）。 然后把锅烧热，放入食用油，油热了之后把蒜末放进去爆香。 这个过程可以同时做其他的事情，不耽误。