用料 牛腱子 500g 西芹 2根 黄豆 50g 香料（八角，桂皮，香叶） 适量 老抽 1勺 生抽 3勺 冰糖 1块 葱白 一段 姜 4片做法步骤 1.西芹去掉粗纤维，洗干净用刀切成段；黄豆洗干净提前浸泡；牛腱子放清水中浸泡1个小时，中间换水2次。
【清炒茭白】 所需食材：茭白、大蒜、干辣椒段、生抽、蚝油、盐、鸡精 做法及步骤： 准备所需要的食材，茭白去皮洗净切成片；大蒜切末，干辣椒切段备用。 锅中油烧热后下入蒜末和干辣椒爆香；接着下茭白翻炒一分钟左右；加入少许生抽、蚝油调味，然后再加一点盐和鸡精提鲜即可出锅。
原料：鸭肉750克，水鸭1只（约750克）。 配料：生姜2～3片。 调料：料酒、酱油、白糖、淀粉、胡椒粉各适量。制作过程：一、将水鸭宰净，取出内脏，洗净砍件；二、锅置火上，下油烧热，投入生姜爆香，下入水鸭烹炒片刻，溅入料酒，加入盐、酱油和清水，煲3小时左右，至汤汁变白，淋入生粉勾芡，撒上胡椒粉即可。
豆腐可以炒着吃啊，比如肉末豆腐 具体做法如下：原料：南豆腐、猪绞肉、榨菜、泡椒、香葱、大蒜2瓣、白糖1/4小勺、老抽1小勺、生抽2小勺、香油1小勺、盐适量、水淀粉少许；做法步骤：1.准备材料；葱蒜洗净切片，榨菜切丝，泡椒切碎备用；2.热锅上油，放入猪肉末炒香至散，
现在还没到炒肉丝的时候，不过可以准备准备。 首先把切好的肉丝用冷水浸泡出血水。（我用的里脊肉，比较瘦） 然后加1勺小苏打、1勺生抽、半勺老抽、1勺淀粉、半个鸡蛋清抓匀了腌制半小时以上。 小苏打和盐一样是有咸味的，所以不用另外放盐了。
作为一个在土豆从业近十年的行业从业者，可以负责任地跟你说，土豆做菜肴其实非常简单。 首先，买一个新鲜、大小合适的土豆（太小的土豆很难操作，太大的土豆难入味）；其次，把土豆去皮并清洗干净，然后用菜刀将土豆切成薄片，或者直接刨成丝状也可以；最后，调好配料，大火爆炒就可以了！
我有个特别喜欢的吃法 做法也超简单！1. 鳖清洗后剁成块，下锅焯一遍水（水中可放点料酒去腥）；2. 豆腐切成块，下锅焯水，捞出沥干待用；3. 热锅下油，油热后放入两勺豆瓣酱，小火炒出红油；4. 加入开水，把煲仔放在炉子上，大火烧开，再转小火慢慢炖；5. 看锅里水要没了的时候，加入豆腐和盐，
我第一次做的干锅肥肠，得到了大家的一致好评。 准备材料 1、食材部分：猪大肠400克、洋葱1/2个、青椒3个、红椒3个、土豆1个； 配料部分：郫县豆瓣酱5克、大蒜3瓣、生姜2片、大葱白1段、蚝油6毫升、料酒10毫升、白糖3克、生抽5毫升、胡椒粉1克、鸡精1克、食盐2克；2、
2019最新版本 酥脆香辣酥脆的小虾做法来啦！夏天就要来了，外面卖的炸串真的不卫生啊！自己在家做简单又好吃！ 首先，买一把新鲜的小虾（超市卖冷冻海鲜的地方都有售） 用清水洗一洗，多换几遍水 倒入锅中，加水没过表面，大火煮开，关火焖十分钟。这一步是为了去掉小龙虾身上的腥味。 如果怕有沙子就再清洗一遍。
1.咪咪虾条 小时候最喜欢吃的虾条，又香又脆，味道好极了！2.麻辣王子 很地道的辣条口味，辣辣的很好吃哦~4.豆干皮 小时候很常见的豆干皮，现在很少见了，味道还不错。5.麻辣串 金色的包装看起来很有档次，小零食也蛮贵的，不过确实好吃，又香又麻，喜欢麻的小伙伴可以试下。