1、把鱼清理干净，用盐均匀地抹在鱼身上，腌制半小时； 2、把姜切片，蒜去壳，葱切段备用； 3、热锅下油，爆香葱姜蒜，把鱼放进去煎至两面金黄，铲起备用； 4、锅里留底油，放入豆瓣酱和辣椒酱炒出红油，加少许清水煮开，倒入鱼碗里。
首先，我们得先明白，什么是布丁粉，它有什么特点？ 布丁粉是由鸡蛋、牛奶和淀粉混合制成的液体，它是西点的原料之一，用布丁粉可以制作出美味的西点。那为什么要用到淀粉呢？这是因为在加热的过程中，淀粉会发生糊化反应，形成胶状的物质，从而使布丁有着嫩滑的口感并且具有弹性。
1、做肠粉，首先准备一个碗，打入三颗鸡蛋，加入少许的盐，然后用勺子将鸡蛋搅散 2、准备30ml的清水，把10克玉米淀粉倒入碗中搅拌均匀备用 3、锅中倒入一勺油，油温5成热的时候，下入一半鸡蛋液，用铲子把它摊平，煎成薄薄的鸡蛋饼即可出锅，放在案板上切成细丝备用 4、再次起锅倒油，倒入剩下的鸡蛋液，
“天下红枣出襄州” （古襄州即现在的襄阳市），在湖北襄阳，有着举世闻名的盛产红枣的地方——保康县，被誉为中国山核桃之乡！ 这里昼夜温差大、雨量充沛、光照充足、无霜期长，非常适宜红枣等植物的生长。所以啊，保康县也是国家林业局确定的全国首批10个生态建设示范县之一。
没吃过正宗的，但是自己做了一下下~~ 用料 猪脚一只（约750g） 干竹荪5-6个 姜4片 大葱一段 料酒30ml+20ml 生抽30ml 老抽10ml 冰糖2小勺 盐适量 做法 干竹荪用清水泡发，期间换水两三次； 泡好的竹荪用流水冲洗干净，剪去根部的黑色部位，
我是很爱很爱吃火锅的，但通常不爱动手，因此对火锅底料什么的就特别偏爱——只要味道好，买回来随便往锅里这么一扔，然后坐等美味诞生就可以啦~ 当然我也不会全依赖火锅底料，偶尔也会自己弄点新鲜玩意儿放里面煮一煮，加一点特殊的调料，煮出来以后滋味也是不一样的。 分享2种我自己爱用的打火锅食材吧！
用料 龙利鱼 一块 老抽 小半碗 生抽 大半碗 白砂糖 三勺 胡椒粉 小半勺 玉米淀粉 小半碗 鸡蛋清 一个 香菜 两棵 辣椒油 根据个人口味添加 香油 几滴 花生酱 两勺 鲜酱油 不加也可 醋 根据个人口味添加 辣椒末 根据个人口味添加 蒜
鸡蛋炒什锦 食材：嫩豆腐一块、鲜香菇若干、胡萝卜一根、尖椒一个、鸡蛋两个、葱花适量； 调味料：生抽、老抽、白糖、白醋各适量； 步骤： 1.准备主要原料。2.把香菇和胡萝卜去皮，然后切成细丝，尖椒去柄去籽后同样剁成细丝备用。
我吃过最好吃的鸡杂，是湖南永州一道传统菜——泥鳅炒鸭肠。 原料其实是两种很少见的食材——泥鳅和鸭肠。制作的时候，把泥鳅去掉内脏清洗干净，沥干水备用；鸭肠则用清水加少许白醋泡几分钟，再用流水冲洗干净，切成小段。然后分别把两样食材加盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓匀腌制15分钟左右。
面藕是湖北襄阳的特产，属于襄阳县非物质文化遗产。 所谓面藕，实际上就是面团发酵后，经过搓洗过一遍凉水，再上手撕成面条的形状，下锅煮熟以后，搭配上特制的酱料，吃起来酸辣脆爽，非常可口。我第一次吃到这玩意儿，是在十几年前，当时和一个朋友在襄阳玩，在古城墙上走的时候，看到有人在卖，就买了两袋。