首先，你要挑选一个大小合适的白菜。太老的白菜不脆口，而且纤维素含量太高，会很难嚼；太小的白菜吃起来不过瘾。 然后，你准备一些你想吃的口味的调料。我最喜欢的是家常一点的做法，所以用得最多的就是生抽和老抽、白砂糖、香醋和小米椒。
橘子花就是蜜橘开花的时候开的花，那个味道嘛…… 说不上来好闻还是难闻，感觉像橙子花和柠檬花的混合体吧。反正我是没吃过，不过倒是我见过的最特别的花，真的跟橘子似的，颜色也是橙黄色的。
小时候经常摘蒲公英，吹拂着那些绒毛，看着它们飞舞。 有时也会吃蒲公英（我家是东北的），奶奶会摘一些熬汤，或者包饺子、包子，味道也是不错的。
1.将洗净的香椿用开水焯一下，时间不要太长，大概5分钟左右就可以了； 2.取一碗，放入适量面粉和淀粉，倒入适量清水调成面糊状，然后打入一个鸡蛋并调匀（这样炸出来的香椿会特别酥）； 3.把香椿放进去充分搅匀，使每根香椿都沾上面糊 4.锅中放油，油热后，取出一团面糊，用手搓成圆球状，
我小的时候住在南京浦口，那里有长江与滁河交汇处，水流很慢，有很多沼泽，所以生长了很多的泥鳅，夏天的时候随便一个竹篓子放在水里就能抓到很多，晚上在河边用芦苇烧泥鳅是记忆里最美好的事情之一。那时候穷，没什么调料，最多就是几粒蒜苗和豆腐乳，可是就算是这样，泥鳅也还是很好吃。
我比较喜欢吃卤味，所以一般买猪蹄都是做卤味的 买回来的猪蹄清洗干净后放入冷水中浸泡两个小时；锅中倒入适量的水，将浸泡好的猪蹄放入锅中煮五分钟，捞出冲洗干净备用；准备一个大碗，碗中加入生抽、老抽、料酒搅拌均匀成为料汁备用；热锅热油，放入冰糖炒至融化变色，将猪蹄放入锅中翻炒至上色；加入适量的姜片、
1.做汤 野葱最原始的吃法是做汤，特别是夏天，摘一把野葱洗干净，放到锅里，加清水熬成葱汁，放点盐和味精调下味，喝起来清香味美，特别好喝。还可以加入豆腐、蛋皮等食材一起熬煮，味道也是棒棒的！2.凉拌 将野葱摘洗干净后切成段或者丝，用开水焯一下，再用凉开水浸洗几遍，然后捞起挤干水分。
我超爱沙拉酱，尤其是蛋黄沙拉酱，觉得是世上最好吃的酱料了哈哈哈哈！ 下面介绍几种做法吧~ 1.最简单的蛋黄沙拉酱：两个鸡蛋黄、少许盐和白醋（白醋可不加）搅拌均匀，然后倒入玉米油不停的搅拌，一直搅拌到粘稠的状态就好了~ 2.牛奶蛋黄沙拉酱：和第一种做法一样，
我从小在爷爷辈是厨师的家庭长大，小时候经常跟着大人去饭馆吃饭，见多了大厨处理食材的方法。 做酱鸡这玩意儿有技巧，你按照下面的步骤来做，保证能做好！
我是很爱吃菜干的，所以也做过几次，这次做的菜干是芥蓝的。。。。 做法如下：1.把芥蓝去根去皮（这样可以比较快的煮熟）然后用清水洗干净沥水备用；2.锅里加入适量橄榄油和食盐炒芥蓝，把水分炒出来；3.把锅里的芥蓝倒进去，加入清水（清水的量要能没过芥蓝），大火烧开，小火慢炖，直到芥蓝变软就可以关火了，