驴肉蒸饺怎么调馅好吃？
这个我还蛮有经验的，因为我是山东的，在我们那边的早餐店里基本都有驴肉大包、驴肉蒸饺什么的，所以我经常去买来吃。 后来到了外地工作，离家里比较远，想吃也很困难了，自己又很喜欢那个味道，所以我就自己学着做了几次，现在做出来跟早餐店的味道也差不了多少啦！ 下面我来分享一下我做的方法吧： 其实说难也不难的，主要是注意几个细节就可以了哈~首先我们要准备食材呢：饺子皮、驴肉馅（或者牛肉也行）、大葱（不喜欢可以不放）、生姜、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、香油等；
1.先将大葱切碎成沫、生姜切成姜沫备用；
2.将准备好的猪肉或者牛肉剁成肉末，越细越好哦（因为我吃不了太柴的肉，所以我一般都是选用牛肉的，你们根据自己的喜好来哈）；
3.然后把切好的葱和姜都倒进剁好的肉馅里面去，加适量的盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精搅拌均匀腌制十分钟左右；
4.接下来就可以开始包饺子咯～把饺子皮放手上，中间放上腌好的馅料，然后像包包子一样包起来就好了。
5.最后就是上锅蒸了哟～锅中放入足量的水，大火将水烧开后改中小火再蒸15分钟即可出锅~ 一盘香喷喷的大包子就出锅啦～咬一口满嘴飘香啊～喜欢吃香菜的可以撒点香菜在上面～
以上就是我的经验分享啦～大家快试试看呀，真的很好吃的噢～