韭菜鸡蛋卤怎么做好吃？
1.把鸡蛋磕入碗内，加入切好的韭菜段和少许食盐搅拌均匀；
2.锅内烧油，油热后倒入葱花爆香，然后倒入调好的蛋液；
3.煎到鸡蛋定型后翻面再煎一下，盛出备用；
4.锅中留底油，加入一勺豆瓣酱、剁碎的辣椒丁，炒出红油后加入开水，酱油，冰糖，八角烧开；
5.将煎好的鸡蛋放入汤汁中，小火煮上五六分钟；
6.最后用大火收浓汤汁即可。 我是超级爱吃韭菜馅的东西啊！！！所以家里经常会做这个来吃~ 做好的鸡蛋卤子可以拌饭也可以就着馒头吃~~香喷喷！ 我一般喜欢在早上做饭，因为早起一会儿可以做很多呢～比如，把蔬菜洗好切好，肉馅调好，包子皮和馅料准备好，等娃醒了直接就可以包了。 晚上回来再把饺子皮擀好，包包子，包饺子什么的~~~这样就可以省掉不少时间啦！