扬州哪家炒饭好吃？
首先排除掉那种盖浇饭、便当的那种蛋炒饭，毕竟不是正经的蛋炒饭。。。 说几个我吃得比较多的吧 第一就是早年的上海菜馆子，里面蛋花炒饭是招牌。具体味道已经不太记得了，但是真的炒得很嫩很香，一大碗吃下去非常满足。当时在扬泰地区，这种上海菜比较流行，很多小店都能吃到。不过现在好像已经很难找了。
第二是位于文昌中路上的“苏中饭店”，他家菜价相对比较高，但分量较少。蛋黄烧麦一般，豆腐脑一般，灌汤包一般（皮太厚且韧），但蛋炒饭绝对一流。量较大，料较足，有青菜（少量），葱香味，嚼起来干干爽爽不油腻，偶尔会有结块，但总体感觉非常棒。后来他家在文汇南路开了一家分店，但总感觉水平不如总店。
第三是位于教场附近的“小九华”，门面不大，里面座位较多。价格实惠，分量很大。味道也很好。蛋炒饭里会放些虾仁、香肠等，菜色看上去很好。唯一的缺点就是油比较大，吃完会觉得满嘴油花花~~
第四是位于文昌中路上的“聚福楼”，价格贵，分量少，但味道好。他家蛋炒饭会放些许肉丝，颜色看起来就很诱人。咸淡适中，口感细腻柔和，不会觉得干硬，而且有淡淡葱花香气萦绕，一口下去就让你欲罢不能。如果去得早还能碰到刚蒸好的烫干丝，拌上辣椒油，那滋味，美极了~
第五是位于广陵区的“何园”，这里是晚清淮军将领、著名商人何绍基的故居，现在作为公园对外开放。里面的“怡园酒楼”菜价公道便宜，分量十足，主要也是淮扬菜，刀工精致，口味清淡怡人。蛋炒饭里会有一点儿豆芽和胡萝卜，吃起来清新爽口，回味无穷。