2个鸡蛋，1袋牛奶，1把黑芝麻，少许糖。 首先将鸡蛋打到碗中，加入牛奶和白糖（可不加）搅拌均匀； 再加入适量黑芝麻继续搅拌（可多加）； 拌成糊状备用； 小碗中涂上一层黄油（防止粘碗）； 把拌好的蛋液倒入碗中铺平； 上锅蒸10分钟左右；
出锅后撒上芝麻即可～香喷喷的鸡蛋布丁口感类似，喜欢甜食的可以加点糖~ 我一般是早上做，中午带饭时吃一个，热乎乎的超棒！！ 或者把做好的鸡蛋沙拉放到土司上一起吃也很好。
还有简单快手又好吃的三明治也分享给大家～ 2片土司，1颗水煮蛋，适量黄瓜丝。 两片土司中间依次放入黄瓜丝、水煮蛋，再盖上另一片土司就搞定啦～ 可蘸点花生酱或者其他你喜欢的酱料食用。 三明治制作方便，营养全面，很适合作为早餐或午餐食用哦～
元凤华优质答主材料：鸡蛋2只、面包1片（要稍厚点的）、牛奶1汤匙、盐少许、番茄1个、蘑菇2朵（可依个人喜爱添加其他配菜）、黄油1小块、生菜1片。
做法：
做这道菜最好用平底锅，可以一次搞定。先将番茄、蘑菇等配菜清洗干净，将番茄切成8份，蘑菇切成厚片。同时将生菜叶洗净，撕成小块焯水后滤干。面包片要厚点，否则不酥脆。一切准备就绪之后就可以动手了。
锅烧热后放入黄油，成液态后放入番茄炒一会儿，放入生菜，撒少许盐翻炒几下后成番茄生菜馅料，生菜可以不炒熟。
将面包片放入锅中，将番茄生菜馅料放在面包片的一半上。
将鸡蛋打在小碟子中，加1汤匙牛奶调匀（加奶是为了味道更加香浓）然后淋在放馅料的面包上，再盖上另一片面包，加少许盐。盖上锅盖，用中火焖5分钟左右。然后打开锅盖，翻面再用中火煎2分钟左右，至两面金黄即可。
刚煎好的焗蛋面包趁热吃味道最好，外焦里嫩，浓浓的奶香混着蔬菜的清新，别是一番风味。
