螺丝做法怎么好吃？
我们这里有一种豆腐螺，长得像螺丝，可是比螺丝大，肉比螺丝鲜嫩。用豆腐螺煮汤，放点青菜，加点胡椒粉，那叫一个鲜啊！ 我小时候，家里穷，偶尔才能吃上一顿猪肉，所以，能吃到一顿排骨炖粉条或者排骨炖土豆都是幸福的不得了。记得有一次，父亲从外地打工回来，给我带来了一包卤蛋，我记得我当时一边吃边笑，因为实在是太好吃了，现在回忆起来都能回味到那个香味。 除了炒菜，我记忆中最好吃的螺丝是炒方便面。大概是因为那个时候吃得最胖，所以总担心长脂肪，所以很少吃油炸食品。可是，对于那一碗放了辣椒油、香菜、香葱的炒面，实在是难以抗拒。我到现在还能忆起那个味道——面条柔韧爽滑，咬下去有韧劲儿，让人欲罢不能。 后来出来上学，去过很多地方。吃过很多地方的美食。可是，却再也没有吃到让我魂萦梦绕的螺丝了。
去年暑假回去，问妈妈想吃什么？妈妈说，“随便做点什么都可以”。我忽然有点心酸，于是说，“妈，我想吃螺丝了”。 “你想吃螺丝，我就给你做”。 简单的五个字，瞬间把我拉回到童年的记忆里。
小时候，住在村庄里，和村里的小朋友没有差别。为了省电，晚上五点左右就吃晚饭。晚饭后，天还没黑，大人开始准备第二天要穿的衣物，我们在一旁玩耍。等到大人收拾妥当，我们就围在灶台旁边，等着母亲把锅里的螺丝倒进碗里给我们享用……