炒什么血好吃？
炒猪血，最简单也最好吃的做法 配料表： 猪血、青椒、小米椒、大蒜、生抽、老抽、豆瓣酱（可选）、白糖（可选） 第一步：准备食材 第二步：把准备好的猪血切成薄片 第三步：把切好的猪血放入容器里，加少许盐、料酒、生抽拌匀腌制几分钟 第四步：在锅里倒入适量植物油烧热后，加入豆瓣酱和蒜末爆香 第五步：将切好的小米椒和青椒放入锅中，大火翻炒至断生 第六步：将炒熟的辣椒和蒜末连同汤汁一起倒入装好猪血的锅里迅速翻匀即可起锅装盘了 这样一道美味的辣炒猪血就做好啦！
小贴士： 1.买回来的猪血要冲洗干净表面的黏液，不然会有腥味。
2.猪血比较吸油，因此下锅之前可以先给里面垫上葱白或者生姜去腥增香。
3.我喜欢吃比较辣的口味一点的，所以放了小米椒跟青椒，不喜欢吃辣的也可以不放哦~