混沌的怎么煮好吃？
要吃到好吃的混沌，需要做到以下几点。
1、选用新鲜的食材 外面卖的混沌，往往是面粉放了很长时间，或者是鸡蛋不新鲜造成的，吃起来口感很不好。自己在家里做，就不用担心这些问题了，用刚和好的面团，做出来的混沌皮又软又筋道。
2、调好馅儿 很多人拌的馅料稀稀拉拉的，这样的馅料包出来的混沌，煮熟以后会很烂，没有嚼劲。正确的做法应该是，把肉馅放到碗里，加入酱油、食盐、五香粉等佐料，顺着一个方向搅拌均匀，直到上劲儿为止。
3、包好下锅 包混沌的时候，要保证馄饨皮的厚度一致，而且一定要封好口，以免在煮的过程中漏汤。然后就是开火了。
4、煮熟捞起 煮混沌千万不能大火猛攻，这样会导致馄饨外皮粘锅，影响美观。应该用小火慢慢地煮至沸腾，然后用勺子背轻推锅底，防止糊底。等到全部浮起来就可以捞起了。
5、趁热吃最好 生馄饨容易有腥味，而煮熟了的混沌，味道才是最好。所以最好趁热吃，这个时候的混沌最香滑鲜嫩。