锅饺沾什么好吃?
作为一个山西人,可以很负责的告诉你,最好吃的锅盔当然是葱油大饼卷炒鸡蛋了! 作为主食来说,大米饭、馒头、花卷、刀削面、拉面、煎饼果子等,这些都可以,但是就着小咸菜和煎蛋吃味道是最好的(别问我为什么不用土豆丝,问就是不爱吃); 作为零食来说,花生酥,豌豆粉(凉粉),核桃糖,龙须酥,榴莲酥等等各种各样你叫的上名字或者叫不上名字的小点心都可以;
最绝的是,你可以把以上所有美食混在一起,擀成一个大饼,抹上调料,再卷起来,一口咬下去……哇,美味无穷啊! 作为一个在外地求学的人,最幸福的事莫过于寒暑假回家,早晨早起,妈给我下碗馄饨,就着葱花和辣椒油,咬一口金黄酥脆的葱油大饼,那感觉太美妙了~
对了,我们那边有家老字号叫“徐记”,他家的葱油饼做得特别好,脆到不可思议,有一次我让店家多放了葱花和花椒,结果麻椒放多了,吃到嘴里……嗯,还是美味~~ 现在在外面的时间比较多,经常想当初妈妈做的饭菜,最想念的就是她做的醋焖藕、萝卜馅儿饺子、炸丸子、炸豆腐,还有那个不知道是啥的糊塌子~好想家呀……