话梅圣女果好吃吗?

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第一次知道话梅是小时候看某台播放的《新白娘子传奇》(暴露年龄了),里面有一集许仙给白娘子和女儿带的话梅,当时就特别想吃话梅,可是家里没有人吃零食的习惯,所以一直没吃到。 后来自己有钱了,发现超市里有卖话梅的,但是吃起来总觉得和想象的不太一样。在网上搜到话梅的产地是在浙江杨梅之乡黄岩,于是特意去买来尝尝,原来话梅就是用杨梅制作而成。

话说回来,既然话梅是用杨梅做的,那口味应该和杨梅差不读了。对!正是这样,话梅的味道确实很酸爽,和鲜杨梅差不多的味道,不过话梅经过加工,口感更酸,甜度更低一些。 后来学了厨艺后,看到很多菜品里都有加话梅这一辅料,如糖醋排骨、醋溜白菜等,多用于咸鲜口味的菜肴,使成菜味道更加饱满。 除了直接吃和在菜肴里放话梅外,现在的话梅还出了许多“新口味”,比如话梅糖、话梅干、话梅片等等。

这次买的是话梅圣女果,打开包装一股清香扑鼻而来,圣女果颜色呈深红色,看起来非常诱人。咬一口,果肉很紧实,不是软绵绵的那种,很有嚼劲,酸味适中,夹杂着一丝丝甜味。

话梅虽然是甜食,但含糖量不高,很适合喜欢吃酸甜口味、爱吃零食又怕胖的女生食用。

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