哪种馅饼的饺子好吃？
韭菜鸡蛋馅儿饺子，我做的比外边儿的饭馆儿都好吃！ 首先呢，你要有一个好汤。和面的时候，水里面打个鸡蛋，这样和出来的面非常软嫩。 然后是馅料，韭菜鸡蛋是最好吃的，你也不用放太多的油，因为韭菜本身就有油脂出来。放个花椒大料炸一下，去腥增香。接着打两个鸡蛋进去，放点盐、生抽、老抽、味精，顺一个方向搅匀了就可以了。
饺子好不好吃，关键就在馅料上。很多人不知道该放什么调料，什么量，那你可以先少放一些，尝一下味道，不够再调就好了。
最后是煮饺子，开水下锅，用勺背轻轻推锅底，防止饺子粘连。盖上锅盖儿煮，开了以后添点儿凉水，这样皮儿不会硬。全部浮起来了就熟了。 用韭菜鸡蛋做的陷儿，我除了包成饺子，还做过馅饼，也很好吃。