豌豆能和土豆一起吃吗?
土豆和豌豆可以一起吃,两者相克,豌豆味甘,性平,能起到祛除脾胃 weakness、止泻,消炎,解毒等功效;土豆味甘性平,归脾胃大肠经,在中医上具有健脾和胃、补气和血、宽肠通便、理中止痛、生津液、泽字体、降气宽胸、减肥等特点,而土豆和豌豆一起吃也不会影响这些功效。
豆角含有蛋白酶抑制剂、皂苷、血球凝集素和氰苷等有毒成分,普通煮沸的方法即可将其彻底破坏。但豆角如果未能煮透则可能发生食物中毒,其症状多为胃肠不适,如恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等,严重的还可以出现头痛、头晕、呼吸困难等。而生豌豆不可以生吃,必须要熟吃,否则容易引起食物中毒等症状。