鸭子炖土豆吗？
鸭肉洗净切小块；土豆去皮切小块；八角桂皮干辣椒切段；生姜切片。鸭肉冷水下锅烧开，捞出洗净，汤倒掉不要。
锅里放少许油，下生姜煎烂，再下八角桂皮干辣椒煎出香味，然后倒入鸭肉，翻炒1分钟后，加料酒炒匀，再加酱油炒匀。
放足够的水烧开，中小火炖20分钟，下土豆再炖15分钟左右，放盐、胡椒粉、白糖炒匀，再炖5分钟左右，最后大火收汁即可。
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鸭肉洗净切小块；土豆去皮切小块；八角桂皮干辣椒切段；生姜切片。鸭肉冷水下锅烧开，捞出洗净，汤倒掉不要。
锅里放少许油，下生姜煎烂，再下八角桂皮干辣椒煎出香味，然后倒入鸭肉，翻炒1分钟后，加料酒炒匀，再加酱油炒匀。
放足够的水烧开，中小火炖20分钟，下土豆再炖15分钟左右，放盐、胡椒粉、白糖炒匀，再炖5分钟左右，最后大火收汁即可。