绿色加苦瓜有什么功效？
生吃苦瓜可健脾消炎、养颜减肥，对胃炎和消化不好的人尤为适宜；熟吃苦瓜可以清热解暑、明目，特别适宜于肝火旺盛或经常喝酒的人。生吃时最好选嫩苦瓜，将其洗净后切片，蘸糖直接食用；熟食苦瓜时应用凉水泡上十几分钟，这样煮出来的苦瓜苦味会稍淡些，还可保持其翠绿的颜色；苦瓜还可以炒蛋和腌制食用。
生黄瓜和苦瓜，可直接榨汁食用，能治热病烦渴，咽喉肿痛。苦瓜还可以配芹菜、芦荟等一起榨汁饮用，不但有助于降血压，对糖尿病、头痛、神经痛也有辅助疗效。
专家解读
绿色加苦瓜功效主要包括以下三点：
1、保护胃粘膜，促胃溃疡愈合；增加食欲
2、抗肿瘤，降血糖，降血脂
3、护肤美发，防老抗衰
苦瓜含有多种维生素和矿物质，味道虽然苦，却是一种营养丰富的食物，而且苦瓜性寒味苦，有清热解暑，清心明目，养血滋肝，消肿解毒的功效，常吃对肝火旺盛，常常喝酒的人最为适宜。