含镁的食物有哪些功效？
镁是人体必需的常量元素之一，在碳水化合物代谢、蛋白质代谢、核酸代谢、脂类代谢及Na+-k+-ATP酶、三磷酸腺苷（ATP）、氧化磷酸化作用中都有镁参与。镁的生理功能十分广泛，参与调节的器官有脑、骨骼、心脏、骨骼肌、平滑肌、胃肠道、肾、甲状腺和胰岛等。
对神经肌肉的作用 镁具有抑制神经肌肉兴奋和减小神经肌肉兴奋性的功能。临床中，镁剂常用来对抗因神经肌肉接点过度兴奋引起的肌肉痉挛。
对心血管的作用 镁离子可稳定细胞膜、改善心肌缺血、拮抗钙对心肌的收缩力。静脉注射镁剂用于治疗严重的心律失常，口服镁剂常用于治疗扩张性心肌病以及各种心脏病所致的传导阻滞。
对平滑肌的作用 镁离子不仅能抑制胃肠道、支气管、子宫等器官的平滑肌痉挛，还可松弛血管平滑肌。
改善胰岛素的敏感性 体内缺乏镁时，细胞内皮功能紊乱，胰岛素的生物效应异常。大量研究证明补充镁剂可以改善胰岛素抵抗，改善葡萄糖耐量。
对内分泌系统的影响 镁影响很多物质穿过线粒体的运输过程以及线粒体呼吸功能；可激活和调节甲状腺激素和肾上腺皮质激素的分泌。镁摄入不足或缺镁，均可使儿茶酚胺分泌增加。此外，一些心血管疾病患者补充镁剂后，交感神经系统的活性亦可明显降低。
钙拮抗剂 适宜浓度的镁离子可对抗钙离子，并通过促进钙离子内流和增加蛋白激酶A的活性而对抗血小板的聚集。另外镁离子还可阻止血栓素2的生成及其血管收缩、血小板聚集的作用。