芝麻如何食用功效最好？
芝麻有黑、白二色，中医理论认为，白芝麻入肺经和大肠经，有润燥通便的作用，可用于缓解秋燥引起的 干咳少痰、口唇干燥、大便干结等；黑芝麻入肝肾二经，能滋养肝肾、益精血，可用于治疗肝肾精血不足导致的须发早白、眩晕乏力、眼花耳鸣等。具体到某 种病证时，如果以滋养肝肾为主要目的，用黑芝麻足可；如果同时伴有肠燥便秘，可用黑芝麻配白芝麻，比例为6：4或7：3。不管是黑芝麻还是白芝麻，最好炒 后研磨成糊状食用。
具体方法有二：一是可直接取10~30克炒熟的芝麻涂在面包上吃，或放入粥、汤等食物中同食；二是将锅烧热，不用放油，将芝麻倒入以小火炒香，研成细末，加蜂蜜调匀做成芝麻糊，每日早晚各喝一次。由于蜂蜜有润肠通便的作用，更适合大便容易干结的人食用。