准备食材，新鲜的土豆两个、瘦肉一斤左右（最好是牛里脊）、大蒜两瓣、香葱两根，佐料还有胡椒粉、酱油、料酒、白糖和醋各适量 把新鲜土豆去皮并清洗干净然后切成滚刀块儿待用 这是切好后的样子，不要太小哦！
我作为一个四川人，对于辣椒的爱可以说是超乎你的想象。 火锅、串串香、冒菜这些辣锅里少不了它，小碗里放点葱花、香菜和醋，用烫好的辣椒蘸着吃那味道叫一个棒； 小面里也可以加辣椒，以前不觉得辣椒和小面很配，直到有一次加了特别多的辣椒，那种酸辣爽快的感觉至今记忆犹新； 炒肉或者凉拌菜的时候放辣椒也是极好的，
扁豆角没熟会有毒素，所以一定要煮熟透了再吃 做法有很多，可以炒肉、炖汤或者做成酱菜。今天分享一道简单快手的扁豆焖面！ 食材准备： 扁豆角、五花肉、生抽、老抽、食用盐、鸡精、鸡蛋、面粉 把鲜面条均匀裹上一层蛋液，锅中倒油，油温六成热加入裹了蛋液的扁豆角开始煸炒。 两边都煎制金黄酥脆后盛出备用。
这个炖法我试过，感觉不如土豆。如果一定要加蔬菜的话，推荐加白萝卜（必须带萝卜籽），和牛骨一起炖三四个小时，那味道真的鲜到掉眉毛。 当然，这汤用来下饭吃面吃都是极好的。不过最棒的做法是拿来做饺子馅儿！用这样的汤来做饺子馅儿，你包出来的饺子保证鲜掉牙。
我最喜欢吃的，也是最爱做的清蒸鱼是海鱼中的秋刀鱼！ 具体原因嘛……因为便宜呀~ 我生活在沿海城市，市场上常见的大鱼小鱼小虾贝壳类，最便宜的就要数秋刀鱼了，5块钱一斤，挑最大的买，一条就能做个美味佳肴了。而且，秋刀鱼的鱼肉很厚实，刺也很少，鱼骨也不大，最适合做给孩子吃。
1、在烤面包的时候，往烤盘里加两片生菜叶很有用，这样面包不会很干而且有沙拉的味道，很不错！ 2、做面包汤一定要用新鲜的面包，就是刚出炉的，因为刚出炉的面包里的组织还很细腻，如果放久了，里面的组织就会变粗糙，口感就差了。