一、食材 鳄鱼肉500g、香葱1棵、生姜1块。 蒜头4粒、生抽2汤匙、白糖1茶匙。 二、做法 1.准备一块干净的鳄鱼肉，用刀刮去鱼鳞和鱼肚子里的黑膜，冲洗干净后放入锅里用冷水煮沸（水要一次性加足），煮沸后再煮3分钟把鱼肉捞起沥干水分备用； 2.准备好姜葱蒜和各种调料，热锅热油把姜葱蒜爆香，
我做过无数次白吉馍，也问过不少人怎么做，结果都让我很失望！ 我就想知道，到底用热水还是冷水和面才能把面团和的软烂？到底是发面还是死面才好吃？ 做白吉馍到底要用老面粉还是要用富强粉？泡打粉和酵母哪种更好？
香椿和什么鱼炖都好吃，只要搭配得当，也可以很美味； 比如香椿芽苗菜与河鱼的搭配，就可以制作出一道颜色翠绿、口感鲜嫩、香味浓郁且营养价值丰富的椿香鱼丝来。 在制作时，需要把新鲜的河鱼处理干净后，用盐水浸泡、冲洗干净并晾干表面的水分待用； 再把香椿芽去根留茎切段备用。
材料 鸡蛋4个、白糖250g、面粉60g+600ml清水搅拌成面糊状备用（这个面糊的稀稠度和包饺子的差不多，比包饺子的稀一点）工具 平底锅一个 做法 1、把面糊搅匀后加入切碎的熟板栗拌均待用。2、取一干净无水的平底锅烧热不用刷油，舀一勺面糊倒入锅中，摊成一个薄薄的饼，小火煎至表面凝固定型。
这个我最有发言权了，因为前几天刚刚给我家宝宝做了两次（PS：宝宝最近有点上火，嘴里起了很多泡泡，所以想吃一点清火的水果。） 先说原料吧： 柠檬5-6个、百香果5个、白砂糖适量、凉白开/矿泉水适量。第一步：把柠檬洗干净（注意不要用不锈钢餐具洗！！！会变色！！！），切掉头尾，对半切开，去掉籽备用。
没吃过正宗的，就说说我吃的这家吧，味道还是很赞的 刚出锅的样子 香辣味 泡椒味 一进门就看到他们在炒辣菜 炒糖色 炖汤 还有这玩意 每次来必点 啃起来特别香 用生菜包着吃也不错 他们这里用的大米是产自韩国的五常大米 比较软糯 配上小菜 一碗饭很快就被抢光了~店里还有个特别火的凉拌黄瓜！
最近特别迷恋喝汤，各种汤都想要试一试。刚好家里有个新买的电饭锅，就想着用一下，试一下煮汤的感觉。于是去超市买了排骨和胡萝卜，还有一支香菇。 把排骨洗干净后砍成小块，然后浸泡出血水。（我买的是新鲜的排骨哦）砂锅加热后，倒少许油抹匀锅底。然后将排骨铺在砂锅中，小火煎炒。
我是广西人，我的想法可能比较广西味 1.最原汁原味的做法：直接切开来吃。当然不可以直接生吃，要用开水烫一下去涩。然后挤干水分，拌上葱、姜、辣椒、酱油等调味品，就着饭吞下。这就是我小时候最常吃做法。这种味道是鲜的、酸的；2.做酸汤鱼：这个做法相对比较复杂一点。
之前看《风味人间》，发现原来在世界范围内，中国人对蔬菜的执念是数一数二的。 什么“青菜豆腐”“青菜肉丝”，甚至连个肉星都没有的“清炒菠菜”“麻婆豆腐”、连油星子都看不到的“醋熘白菜”“番茄炒鸡蛋”。这大概是得益于我们源远流长的烹饪文化，和精致巧妙的食材处理技艺。