原料： 羊肠500克，青、红辣椒适量。调料： 葱、姜、香菜、盐、味精、料酒、醋、白糖、酱油各适量。制作： 1.将洗净的羊肠用开水焯一下，捞出后切成小段；红、绿辣椒切段。2.锅内放油烧热，加葱姜煸香，放辣椒炒香，然后放入羊肠煸炒，加入少许酱油、糖、醋和少量清水，大火焖熟，调以食盐味精，淋上香油即可食用。
小排，我喜欢用酱焖的做法 买回的小排清洗干净，加入三勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、两勺糖，均匀搅拌后盖上盖子，腌制两小时左右（这一步可以头天晚上腌制上，第二天做） 准备葱切段，姜切片，大蒜一头剥皮，小米椒两个切成段，香菜一棵切成段。
把鱼清洗干净后，在鱼身上划上几刀（方便入味） 然后在盘子里铺上一层葱姜，把鱼放在上面，再在鱼身上盖满葱姜。这样腌制20分钟左右，可以让味道更快浸透到鱼肉里。 这个过程，可以把切好的姜片、蒜片和小米椒放进去一起腌，更添香一点~ 腌好后，把盘里的葱姜夹出来不要，均匀铺上一层剁辣椒和豆豉。
我是吃虾狂人，无论水煮、麻辣、油炸、蒜蓉...我都很爱吃。所以每次回家都会买一点。最近很迷这个虾包！ 虾包其实和虾饺差不多，只是皮是厚薄适中的饺子皮，里面都是鲜虾仁，很少的碎冰，所以温度不高。 烧法很多，今天介绍我最喜欢的做法-----干锅虾包。 首先准备配料：姜、葱白（或者大葱）、大蒜适量。
大蒜是日常生活中最为常见的调料之一，有着强烈的刺激性气味和独特的香味，经常吃大蒜不仅能够帮助消化、消除口臭还能杀菌抑菌，因此深受人们的喜爱。 生活中很多人都喜欢吃蒜，可是你知道怎么用蒜来炒菜吗？今天就来学习如何用蒜末、蒜片、蒜苗叶、蒜苗根来炒菜吧！
很多人喜欢吃糖醋萝卜丝，可是大家知道吗，有一样东西比糖醋萝卜丝还要好吃，那便是胡萝卜丝。那么如何煮胡萝卜丝呢？今天，就让我们一起来学习一下如何煮胡萝卜丝吧。将胡萝卜切细丝，放入平底锅中煮熟，煮的时候要记得放一点点油，这样胡萝卜丝会变得细腻，然后捞出放在凉水里面过一下，这样看起来胡萝卜丝更爽脆。
可以做个燕麦片酸奶杯，简单快手又营养美味材料：酸奶 200g、燕麦片 100g辅料：香蕉 半根、纯牛奶 75g做法：准备好所有材料后，将燕麦片和牛奶一起放入微波炉加热几分钟（不烫手为准）；然后将热好的燕麦片倒入容器中，
鱼生、鱼肠粉、鱼肠煎蛋、鱼肠粥等等。 鱼生，要讲究新鲜，鱼越新鲜鱼片切出来就越厚，并且鱼肉入口即化。现在天气渐冷，不太合适吃生鱼片啦，但是广东人有个办法可以让你吃到新鲜的鱼生——腌！