我的做法是： 1、取一块干净的抹布蘸清水，轻轻擦洗浸泡过的紫薯和番薯，然后捞起，同时倒掉清水； 2、把紫薯和番薯放入锅里面，倒入刚刚没过材料的清水，盖上盖子大火煮沸后转小火煮15～20分钟至材料熟透，其间需不断搅拌以免粘底烧焦；3、准备好一根擀面棒或勺子，
在烘焙界，蛋糕品类繁复多样。 按口味分有咸味蛋糕、甜味蛋糕； 按质感分有海绵蛋糕、戚风蛋糕等； 按使用材料来分则有奶油蛋糕、巧克力蛋糕等等。 而今天要介绍的这款甜品，则是由韩国人发明的—— 鸡蛋糕（스크어드마우스） 这种小蛋糕的外皮酥脆到不行，轻轻一戳就掉渣。
先下结论——想要牛排好吃，有2件事非常重要： 选对部位、煎得恰到好处 选错了部位，再如何烹饪都好吃不到哪里去； 而如果煎得恰到好处的话（参考后面「怎样才算恰到好处」），哪怕是用最普通的调味料和最简单的做法，也能让牛排变得异常可口。
首先，鸡胸肉是健身饮食中重要的一块。 肌肉的主要营养物质是蛋白质，而补充蛋白质的最佳食物来源就是肉类。肉类中含有人体所需的8种必需氨基酸，这些氨基酸可以帮助提高肌肉质量、增长肌肉尺寸。同时，肉类还是铁元素的良好来源，而运动造成肌肉的耗损和运动后的修复过程中，都需要大量的铁元素参与其中。
准备食材，新鲜香菇、香芹、蒜头、油、盐、生抽、老抽 （PS：第一次尝试这样搭配，不知道正不正宗） 香菇洗净去掉蒂部，放清水里加入2勺淀粉抓匀腌制15分钟左右； 香芹去叶子，洗干净切成小段，大蒜去皮切片待用；锅里放油烧热，放入姜片爆香后倒入香菇翻炒至变软，调入适量生抽和老抽，
1. 把买回来的石头鱼清洗一遍，剪去鱼头、尾巴和鱼鳍（这是为了美观，也可以去掉腥味）； 2. 切好葱段、姜丝、大蒜末备用；3. 热锅里放适量花生油，烧热后加入姜蒜爆香；4. 将处理好的豆腐放入锅中煎至金黄；5. 另起锅烧油，放入适量豆瓣酱，小火炒出红油；6. 把煎好的豆腐和炸干水的黄豆倒进来，
我推荐你做一个汤，里面放点豆腐皮之类的菜更好了！ 把猪蹄洗干净，切成块状，在开水锅里焯一下，去掉血沫； 黄豆芽、豆腐皮（泡软）也分别洗净，备用。
1、准备食材。豆腐衣（油煎金黄），鸭胸肉（盐腌30分钟），鸡腿菇（清水浸泡后滤干），香菜、香葱洗净切碎备用。 2、烧开水，放入鸭胸肉和鸡腿菇焯熟，捞起浸入凉水冷却，然后用手撕成细丝。 3、调酱汁：生抽3勺+醋2勺+糖1勺+辣椒油一勺+葱花和香菜末拌匀待用。4、将撕好的肉丝和豆腐衣一起倒入酱汁中拌匀。
我平时很爱吃猪蹄，也做过好多做法的猪蹄。下面分享两个最近做的比较好的做法 一：酱猪蹄 需要的食材和调料：猪蹄、生抽、老抽、豆瓣酱、香料（八角、桂皮、香叶）、花椒、干辣椒、黄酒或者料酒、冰糖、葱姜蒜 1.将买来的新鲜猪蹄洗净，锅中加水放入猪蹄煮出血沫，捞出来用清水冲洗干净； 2.准备一锅清水，