这个米蕉泥啊，是广西钦州的特色吃法。 把米蕉剥皮，放石臼里用石锤捣成泥状，拌上糖吃。 以前没有榨汁机的时候，就是把香蕉放在石板上面，用石头压成泥，拌上白糖吃。后来有了榨汁机，就把香蕉打成泥了。不过现在这种手工石磨的米浆店已经很少见了。
题主应该是第一次做鱼吧，其实不管是不是黑鱼，做鱼的方法都是差不多的。 首先去超市或者菜市场买一条鱼，建议不要买太大条的鱼，免得做菜的时候手忙脚乱。
1.醋溜土豆丝 原料：土豆2个，青辣椒30克，红辣椒(不吃辣可不用)30克，葱花5克，姜末3克，白糖1小勺，香醋6勺，精盐适量，花生油3汤匙 做法： 将土豆削去外皮后切成细丝，用清水洗掉淀粉，再放清水中浸泡约15分钟；将青红椒去蒂和籽洗净后，切成小块备用。
不请自来，必须给我家打call。我们店在古城内，叫张师傅涮羊肉，有20多年历史了，最早是爸爸和叔叔做的，后来哥哥接手至今。先说分量，绝对够多，小份就能吃到撑。再说味道，我爸当年是放羊的（现在70多岁退休在家），他做的羊杂味道正宗到不行。
夏天快到了，来盘凉快的凉拌菜吧！ 首先推荐一道我最喜欢吃的，凉拌藕片。 配料：莲藕、辣椒、葱姜蒜 步骤： 1.将藕去皮，洗干净备用；青椒、红辣椒去籽切成细丝；姜切丝，蒜切片。2.锅里烧水，水开后下藕片煮3-5分钟，然后捞出过凉水，沥干水分。3.调酱汁：碗中加入白糖、生抽、香醋、豆瓣酱调成汁待用。
做蘸酱，我一般用两种豆泡。第一种是水磨豆腐，南方叫水豆腐或者嫩豆腐，北方叫豆腐脑儿。用豆腐做成豆腐脑儿，再加些配料调拌成馅儿，包饺子、包包子都是极不错的。但用来做蘸酱，还是水磨豆腐打成的浆液更合适一些——口感更好，也更能入味儿。
小时候，一到春天，家里就会种香椿。 嫩嫩的香椿叶儿，用开水焯一下，放入凉白开水浸泡，然后挤干水分，剁碎备用； 然后打两个鸡蛋进去搅拌均匀； 撒入面粉调成浓稠的糊状下锅摊成香椿鸡蛋饼。那味道现在想想都流口水…… 后来有了烧烤摊之后，又出现了另一种做法。
排骨很好吃的，跟我做吧！ 首先准备食材：新鲜排骨三斤，玉米两个，胡萝卜一个，生姜四片，葱结一个（或者大葱白两段），冰糖十几颗，食用油、盐适量 第一步：将新鲜的排骨清洗干净，冷水下锅煮出血水，捞出沥干备用； 第二步：将胡萝卜削皮切块，玉米砍成小段，生姜切片，香葱打结（或者只用葱段）备好； 第三步：