原料：猪腿骨、海带结、豆腐 配料：生姜、香葱、胡椒粉、食盐、白醋、料酒、味精1.猪蹄洗净，刮去细毛，用刀背敲断筋，剁成小块；葱打结；姜切片；2.海带用冷水浸泡软化后切成菱形块;豆腐切块待用；3.锅中注入清水，放入排骨、葱段和姜片，煮至排骨熟透后，捞出备用；4.砂锅置火上，倒入适量清水，放入排骨、
我们老家是沿海的，鱼有很多种吃法，我最喜欢的是油炸。 把鱼洗净去头去骨（留着鱼皮）用厨房纸擦干水分。或者风干一下更好。然后抹上盐腌一下。 我一般喜欢拿来蒸啊炖啊煎炒烹炸等等来食用。但是最好吃的我认为还是油炸。油炸的主要特点就是香酥脆爽。首先油要多，然后烧到七成热下鱼开始炸。
先讲一下我比较喜欢的几种荷包蛋做法吧，因为我是不吃溏心的鸡蛋的 1.煎蛋法（适合单面熟） 因为是单面熟的，所以不用放很多油，小火就行。把打好的蛋液直接倒进锅中，刚开始会形成厚实的蛋饼，等一会就会自己凝固起来。这时候就可以翻面了呀~ 我比较喜欢这种金黄色的蛋黄，看起来比较有食欲嘛！
谢邀~ 这题我可是很有发言权哒！ 本人特别爱吃鱼，鱼的做法也研究了很多种。 先来说答案：煎鱼比炸鱼更美味！！！（当然啦，如果是做酥酥脆脆的小零食就可以另当别论了哈） 为什么呢？让我来给你慢慢道来………首先，从营养成分上来讲，经水煮后的鱼肉会流失一部分钾、碘等微量元素和蛋白质。