湖南人最爱吃的菜之一，简单快手又美味~ 食材准备：腊肉一块、土豆两个、青辣椒两根、小米椒四个、蒜头三个； 做法步骤：1、腊肉放冷水锅里煮十分钟，煮出多余油分（这样可以减少油腻感）； 把煮好的腊肉的肥肉部分用网筛滤一下，把油脂滤掉； 瘦肉部分切块备用；2、小米椒切圈、青辣椒切段、蒜切片待用； 热锅凉油，
我爸妈都是酱油师傅，家里也是做酱油的厂子。以我爸从事酱油行业三十多年的经验来看，现在市面上所谓的“酿造酱油”其实大部分都叫“配制酱油”。 按照我们国家行业标准（GB/T18186-2000）规定，凡是以大豆、小麦等原料经过发酵制成的含有氯化钠的液体均称为酱油。
这俩货怎么炖都没味儿，还油腻的很啊！ 以前看电视剧里常出现一道菜叫做“炖猪蹄”，心里想道：“这么烂糊的东西有什么好吃的………” 直到我吃过正宗的炖猪蹄………唉，真是人间美味啊！ 这锅炖猪蹄是同学聚会时一个妹子带来的拿手菜。
1、将葱、蒜洗干净，切成段状； 2、把辣椒切成圈状，用少许油爆香（怕辣可以少放点） 3、然后放入切好的豆腐干，一起翻炒至出香味 4、倒入适量的水，放入盐，炖至水开 5、把清洗干净的铁杆山药放进去，煮约十分钟 6、最后把洗干净的石螺倒进去，再炖约十分钟左右即可 煮的时候如果汤太浓，
@知乎美食 授权文章，未经允许不得转载、复制或以其他方式发布。转载或引用请务必注明以上信息。作为广东人，我吃过很多种鱼丸，但让我念念不忘的是汕头鱼丸。记得读书那会，每天早上上学或者放学都会经过一家小卖铺；它除了出售日用品外，还有熟食，其中就有刚煮熟热腾腾的鱼丸。
准备食材。 嫩豆腐一块，青豆适量，鲜香菇两个，胡萝卜半根，香葱两根，鸡蛋一个。 调料：盐3g，鸡粉2g，胡椒粉1.5g，玉米淀粉一小勺，清水适量。 第一步：准备好所有的食材后开始做汤。把青豆用清水清洗干净，胡萝卜削去外皮切成丁状，鲜香菇切片备用。
想要把小米蒸得好吃，关键就是要选好食材、用好器皿。 我这次用的香米和东北小米都是新进的，品质不错。 蒸饭用的器具是李良荣老师推荐的广口器皿（我买的陶瓷器皿），这种器具有两个好处；一是底部面积较大，受热较均匀；二是饭出锅后会有一定的厚度，比较饱满。 除了选好食材、用好器皿外，蒸饭时候的水量也很重要哦！
我吃过最鲜的马来肉方法是白斩马肉，做法与白斩鸡类似1、选料：要买刚刚宰杀的马来肉，这样肉质最新鲜。让店家把肉处理干净，最好让店家帮忙去皮去筋。
2016年做的最后一顿饭，送走今年的最后一次月食2017年做的第一顿饭，迎来今年的第一次月全食。 （PS：是不是应该把日历上个月的月亮用圆规画出来呢。。。） 说回正题。夏天到了，沙拉又该上场了。沙拉怎么做才会好吃呢？