一、红烧肉 原料： 五花肉1000克，料酒2汤匙，老抽3汤匙，盐1茶匙，糖3茶匙，大蒜2头，大葱一段。准备食材； 五花肉洗净，切2厘米见方的块儿。锅中倒入足量的清水，烧开后将五花肉放入，煮10分钟捞出备用（不用焯水） 大葱切长段，大蒜整头备用。
作为一个在韩国待过四年的吃货，可以很明确的告诉题主：辣鸡面不好吃！ 可能题主比较喜欢吃重口味的，但是火鸡面的辣度对我来说太轻了，就像踩在薄冰上，感觉没踩实；辛拉面之类的，我吃着就比较过瘾，辣椒油铺满整个碗，拌开以后红色弥漫眼前。
想要做菜好吃，除了基本的刀工、火候要掌握，正确的调味也很关键哦！那么，你知道有哪些调味误区吗？下面就来聊聊。 误区1：用高汤代替清水 用鸡汤、骨汤等煲汤，味道确实更加浓郁，但是用这些汤汁来炒菜，口感就过于厚重了；而用清水炒的菜，味道清淡可口。所以，清炒青菜时，建议不要加高汤了，用清水就好。
我做过一次，但没放老抽那些。就是酱油+糖+酒+味精煮的，味道挺不错的。我是把洗好的羊肠用开水焯一遍（去腥）然后放进砂锅，加入上述配料炖一个多小时吧差不多了。不知道和你说的入味是一个意思不。我上次是和我妈一起做的，她做菜很厉害，很多我不敢尝试的原料，经过她的烹饪都变的非常美味。
作为一个土生土长的广东人，我其实很喜欢吃酸菜的，比如酸菜鱼、酸菜排骨、酸菜猪肚鸡、酸菜牛腩、酸辣泡菜汤……哈哈，我是真的很喜欢。 那用广东酸菜可以怎么做呢？我介绍两道家常菜给大家吧~第一道：酸菜炒牛肉 材料：牛里脊肉、酸菜、生姜、辣椒、生抽、老抽、生粉、豆瓣酱。
用冰块把水冰镇一下，再煮面条 冷水锅下棒子骨加料酒大火煮开，转小火煮1小时，捞出骨头，下入冷水中浸泡的细丝面，筷子可以插进去即可煮熟了，过凉备用； 熬汁水：锅中加入煮好的骨头汤和少许骨头一起熬30分钟左右，再加入盐糖鸡粉和白胡椒粉调味，
榛蘑，是东北人的最爱之一，它和东北的大米、豆腐和泡菜一样，在餐桌上必不可少。 可能好多人都吃过榛蘑，但好多人都没有见过榛蘑的样子。 榛蘑，学名榛子蘑，属于蘑菇科，是野生食用菌的一种。因为其长相酷似榛子，故而得名。
1、准备食材，我准备了粉果（鲜红脆柿），鸡蛋和白糖 2、把粉果洗干净然后去掉柿子蒂 3、在锅里倒上清水，放上白糖煮开 4、把鸡蛋打散备用 把切好的柿子放到锅里煮，一定要不停的搅拌，防止糊底5、等到锅里的水开始变成棕色，就可以关火了 把炸好的花生米，用刀敲碎，和炒熟的芝麻一起拌到糖液里拌匀 6、
我比较爱吃酸辣的，泡酸粉和泡椒凤爪是绝配！ 首先准备材料：泡酸菜（超市有卖的）、小米椒若干、鸡蛋两个、白醋适量、白砂糖少许、辣椒油、花椒油少量，花生米一勺。这个泡粉真的很麻烦诶。。