首先，把黄豆泡涨，一般是头天晚上泡第二天做。我一般是早上泡中午做。 然后打豆浆，滤渣（我用豆浆机做的所以很方便），煮豆渣，加点面粉、盐调成糊状上锅蒸15分钟左右成豆渣团。 放凉后加入葱末姜末搅拌均匀，这个葱姜的比例可以根据个人口味调整，我喜欢多一点。 我一般还喜欢打个鸡蛋进去一起搅和，更香一些。
材料 鸭广梨一只（大约3斤左右），胡萝卜一两左右，生姜四片，八角一个，干草三根，白醋适量（用来去腥增香） 做法 1、把鸭广梨冲洗干净，放在锅上面架起来烧水，这样可以让它更干净一点；同时在锅里放少量的白醋，这样可以去除腥味和鸭广梨的异味。开大火煮开以后，小火煮20分钟左右即可。
烤肉饭家常做法材料：米饭250g、猪肉500g调料：盐、料酒、生姜、葱、生抽、白糖、鸡精烤肉饭制作过程：1、猪肉，我用的五花肉，先将猪肉洗干净，切成一厘米厚度的肉片，放入盆中。2、加入切好的生姜丝、葱段，加入适量的盐、料酒、生抽，用手抓匀，放置30分钟入味，中途翻动一次。
作为北方人，我吃茄子大概有一半的时间都是白茄（也叫粉茄）。 首先因为便宜啊！五块钱可以买一大袋呢，比黄瓜、西葫芦这些瓜类的蔬菜要便宜多了。其次容易炒熟而且不怎么费油，最重要的一点是香啊！你也不知道它到底熏得有多透，反正皮肉都可以一起吃，并且味道还挺好。