1、食材： 大鱿鱼，料酒，姜丝，葱白段，青椒红椒各一个 调料： 干椒圈适量（根据自己的口味来定），老干妈豆豉油辣椒2、制作过程如下： 一、处理鱿鱼。
我比较喜欢吃用豌豆做的馅，所以就想到了豌豆饺子、豌豆包子和豌豆丸子。1.首先说一下豌豆饺子的做法吧 面粉和豌豆拌在一起，然后一边加水一边搅拌成絮状，再用手揉成面团，盖上盖子或锅盖静置半小时左右 然后把面团分成大小差不多的剂子，搓圆按扁，中间用刀划开，像包包子一样包好，再捏紧收口，就成了饺子胚了。
猪耳朵是个好东西，脆脆的很劲道，加上作料炒一下，香香的，脆中带软，特别好吃！ 我做的步骤其实比较简单： 1、烧开水，把猪耳朵焯一遍（去腥）； 2、锅里烧热油，放入葱姜蒜爆香后，加入豆瓣酱和辣椒酱一起炒。
我做的拔丝红薯，拔丝芋头，拔丝榴莲都可以。但是不知道红署怎么做才最好吃…… 尝试了好多方法，比如拔丝、糖醋里脊、红烧、清炒、油炸等等。但感觉都不理想。最后发现最简单的方法最棒！ 用油煎一下，撒点白糖，完美！
对于养胃，我有话说！ 作为一名曾经的胃病患者，我可太有资格回答了！ 今天就把我的“养命秘籍”分享给你们吧~ 其实啊，我们日常的很多食物都能很好的帮助改善我们的胃部健康呢 ~下面我就来说说我日常都是怎么吃的吧~ 1.小米粥 对于肠胃不好的人而言，小米可谓是最佳的选择了！
1.准备食材： 羊肝500g、洋葱半个、生姜一块、大葱一段、大蒜3瓣、青辣椒两根、红辣椒一根、盐适量、花椒几粒、白糖一小勺、生抽适量、老抽适量、白酒少许；2.将羊肉清洗干净后，切成薄片备用（自己剁的羊肉味道更好哦）；3.洋葱去皮洗净后切丝；姜切成姜片和大葱一起加入羊肉中，再加入适量的料酒和生抽，
我吃过很多种混沌，觉得还是家里做得好吃。 首先原料上，外边卖的肉馅一般不是纯瘦肉，肥瘦相间会口感更好一些。当然如果喜欢很瘦很柴的肉馅也是可以自己做出来的。我自己做过很多次了，觉得最好的方法是用绞肉机把肉绞成肉末（最好有绞肉杯），然后加入调料，分几次打入清水搅拌上劲，这样和出来的肉馅嫩而且有嚼劲。
首先排除海鲜，因为价格贵而且容易过敏。 然后，我个人认为，做鱼肉泥，应该选择鱼肉较嫩的鱼类，这样做出来的鱼肉泥才鲜嫩。我认为，海鱼做鱼肉泥，比淡水鱼要合适得多。 因为海鱼的肉质通常都比较嫩，并且腥味没那么重。（除了秋刀鱼） 而淡水鱼比较嫩的很少，且味道有土腥味或者河腥味较重，做鱼肉泥不适合。