我特别爱吃鸡肉，不管是鸡腿鸡翅还是鸡胸脯肉，我都烧得爱吃。 下面分享一个简单快手又好吃的炒鸡胸肉的做法。 小提示：因为我用的烤箱比较奇怪，加热管在上方的，所以烤出来的鸡胸肉是扁的，用一般烤箱的亲可以试试上下火同时加热，但时间要短一些。
1.选一根新鲜的黄瓜，去掉两头后用刀平着切成薄片（不要太薄）； 2.把切好的黄瓜片放进一个大碗内，撒适量精盐腌渍20分钟左右； 3.在腌好的黄瓜里加入白醋、白糖和少许味精拌匀，置于冰箱内的冷藏格中腌制2个小时左右即可食用。Tips：A，用白醋而不是陈醋！
最近很火的一盘菜，叫做「黑椒泥焗大虾」，就是用了荷兰豆来做主料。 黑胡椒的加持，让这道菜的口感层次更为丰富。 作为日常的小炒菜，营养搭配也是妥妥的。 首先把虾处理好，开背去掉砂线。 接着把处理好的虾放进锅里，加少许的胡椒粉腌制一下。 腌制的目的不是去腥，而是让虾吃起来更香。
食材准备：三黄鸡半只、洋葱一个、小米椒5个 调料：老抽、生抽、料酒、白糖少许、干辣椒段、花椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、八角 1.将三黄鸡处理干净，剁成小块；洋葱去皮切成块状；小米椒切碎、葱姜蒜切末备用； 2.锅中放入适量清水，把处理好的鸡块放入锅中，加入生抽、老抽、料酒和白糖，
用料 木瓜 一个 大米粉（糯米粉） 一碗半 澄粉 一小碗 糖 三勺 牛奶 两大勺 椰浆 两大勺 水 六勺左右 如果想更滑一点，可以加点淀粉或者藕粉 做法 把所有材料混在一起，搅拌均匀后上锅大火蒸20分钟左右。
清热解暑苦瓜味苦、性寒，有清热祛火，清热消暑的功效。三伏天，把鲜苦瓜捣汁或煎煮饮服，对暑热发热，烦躁口渴，小便不利等均有很好的疗效。养颜美容苦瓜有“天然美容品”的称号，并且对痤疮、粉刺以及青春痘都有很好的治疗功效，可以有效地消炎去肿，排毒养颜。
要想把凉菜做好，要把握以下三个要点：用料、刀工和调味 凉菜用料讲究新鲜，有些原料即使加了调料腌制也不好吃。比如做泡姜藕，用新鲜的藕和鲜姜，加上香料和白醋就可以做出很好吃的佳肴；如果不用新鲜材料而使用干生姜或者不新鲜的藕来做，就难以吃到最好的味道。所以，选好料也是确保凉菜的口味重要的前提。